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食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
馬車道、日本大通り/イタリアン、カフェ、居酒屋
素敵なランチのひととき再訪あり♪
2025/04訪問
1回
ブラボー度★★★ 炭の香りに誘われるように炭焼四季 鳥しるべへ。 立ち上る煙と脂の香りで当たりの予感。 串の火入れが丁寧で、素材を尊重しながらも香ばしさをきちんと残してくれる。 この日の優勝はちょうちん！ 黄身の濃厚さとぷるっとした食感、炭の香りがふわっと乗ってこれは美味い。 噛んだ瞬間にじゅわっと旨みが広がり、思わず無言で首を縦に振りたくなるやつ。 次に珍味枠で注文した 馬の白子ポン酢。 馬の白子はかなりレアで、提供している店自体が少ない。淡白さの奥にしっかりとしたコクがあるが、個人的には体験として一度で十分という印象。 希少な馬の脊髄を使っているという説明を聞いてテンションは上がったけど、リピートオーダーはないかなあ。。 そして期待していた トロ白レバ刺し。 ねっとりとろける質感で、クセは少なく、レバーが苦手な人でも楽しめそうなタイプ。とはいえ、インパクトでいうとぼちぼち美味いという評価に落ち着く。ついついもっとガツンと来いと思ってしまうのは、他の串のレベルも高いからこそ。 全体を通して、串の火入れと味付けは安定感抜群。 とくに焼きの表現力はかなり高く、王道の美味さと珍味のサプライズが同居しているお店。 ちょうちん好き、炭焼き好きには刺さる一軒。 ご馳走様でした！
2025/11訪問
1回
ロケーションに勝るものなし♪
2025/01訪問
1回
武蔵小杉の「浜の玄太丸」に行ってきました。 駅から徒歩3分ほどでアクセスも良好。 外観は漁港の食堂っぽい雰囲気で、店内に入ると活気があって、まさに「海鮮居酒屋」って感じでした。 まず頼んだのはマグロとブリの刺身。 どれも新鮮で分厚く、食べ応えがありました。 特にマグロの赤身が美味しかったです！ 次にカレイの煮付け。 味付けも非常にバランスがよく素材を活かした味わいでした。寿司は次回の楽しみにとっておきました！ 店員さんは忙しそうでしたが、テキパキ動いていて好印象。ただ、混んでいたせいか、注文した料理が出てくるまで少し時間がかかったのが惜しいところ。でも、ワイワイ楽しむ系のお店なので、そこまで気にはなりませんでした。 ご馳走様でした！ ブラボー度★★★
2025/02訪問
1回
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ブラボー度★★★★ 関内の喧騒を少し離れた一角にある鮨ひろ瀬。 落ち着いた空間に足を踏み入れた瞬間から、ただならぬ雰囲気を感じさせる鮨処。 今回は夜のおまかせコースを堪能しましたが、結果から言えば、大満足。 まさに“満足度激高”の至福の時間となりました。 コースは、テンポよく運ばれる握りとつまみで構成されており、一貫ごとに職人の矜持が感じられる丁寧な仕事が光ります。 中でも特に印象に残ったのが、海老・中トロ・トリ貝・鰻の4品。 海老はぷりっとした食感とともに口の中に広がる優しい甘みが絶品で、火入れと寝かせの技術の高さを感じさせます。 中トロは脂がしっとりと舌に溶け、赤身の旨みと脂の甘みが見事に共存。思わず目を閉じたくなるような多幸感。 トリ貝は春の旬らしい柔らかな歯応えと旨みがじんわりと広がり、派手さはないけれど記憶に残る一貫。 そして鰻。サイズが通常の5倍くらいのビッグサイズ。香ばしく炙られた表面とふわりとした身のバランスが絶妙で、〆にふさわしい深い満足感を与えてくれました。 また、この店の魅力を語るうえで外せないのが、大将の存在です。一見寡黙かと思いきや、握りの合間に繰り出される軽妙なトークが実に面白く、場の空気を一気に和ませてくれます。 カウンター越しのやりとりがここまで心地よい店は、なかなか出会えません。 お鮨のクオリティ、空間の品格、そして大将の人柄。三拍子が揃ったこの店は、ただ美味しいだけでなく、記憶に残る体験を与えてくれます。 次はどんなネタに出会えるのか、今から再訪が楽しみです。関内で本物の鮨を味わいたい方には、自信を持っておすすめできる一軒です。 ご馳走様でした！