2回
2025/08 訪問
天ざる蕎麦650円✨マイナスしようがない
2025/08/30 更新
やっぱり頼もしい安定の神田さん(*σ´ｪ｀)σ
今日は午前中、家族でちょいと
慣れない日曜大工して汗だく…(^^;
その後多賀城に所用があり、
夫と神田さんで冷たいお蕎麦です(^3^)/
人気店で土日なんて混雑ですが、
さすがに時間押して14:30入店だから笑
ゆったりできました✌️
夫は天ざるそば特盛(2玉)830円を、
私は季節メニューの高遠そば620円を♡
まさにこの気分でしょ…✨✨
しかも、このクオリティでこのお値段。
安いから妥協しておなかを満たす感なんて
皆無なんです…( *´艸)
セルフコーナーに、
先日10割蕎麦のみきやさんで
先付けでいただいた揚げ蕎麦まで
あり、テンション上がりまくりです♡
郊外店はスタンドのみならず
ゆっくり座っていただけるのも
ポイント高いです✨✨✨
ごちそうさまでした(uωu*)
※高遠蕎麦(たかとおそば)とは…
長くなるのでマイ覚え書きとして…
高遠というネーミングの由来は
奥深く、お忙しい皆さまですから
スルーでかまわないです(uωu*)
長野県伊那市HPからの抜粋です↓
長野県伊那市高遠町、日本三大桜名所で有名なこの地で昔から受け継がれてきたのが「高遠そば」です。
「高遠そば」という呼び名はこの地域に古くからあったわけではありません。寛永20年（1643年）、信州高遠の城主保科正之が出羽（山形県）を経て福島県の会津に移った際に多くの家来や百姓をお供に連れて行き、その人たちが広めた高遠のそばの食べ方が受け継がれ会津地方で「高遠そば」と呼ばれており、近年昔から同じ食べ方をしている高遠町にその呼び名が里帰りしました。
「高遠そば」は地方のそばには珍しく更科そばに近い白い麺、そして一番の特徴は「からつゆ」と呼ばれる大根おろしの絞り汁に焼き味噌を加えたそば汁です。 そば汁は醤油にだしを加えたものが一般的ですが、醤油が普及する江戸時代中期より前にはそばは大根の絞り汁で食べるものでした。つまり、高遠そばに見られる「からつゆ」は、地域に根ざした昔からのそば用の汁ということになります。
「からつゆ」に使う大根は「辛味大根」と呼ばれる辛味の強い大根がよく、大根の辛さがそばの甘味を惹き立てます。
ただし辛味大根の絞り汁はとても辛いため、 辛味を好みの味付けに中和するために焼き味噌が使われます。
夫は天ざる蕎麦を特盛で✨お漬け物と揚げ蕎麦はセルフです♡ 海老、イカ、紫蘇、ナス、パプリカの5点盛り天ぷらがリーズナブルに(*≧з≦)
私は夏限定高遠蕎麦✨大根おろし、カイワレ、ナス天、葱と好きな物だらけで夏バテ吹っ飛びます( *´艸)
揚げ蕎麦✨天かすも無料だけど、ポリポリしてサイコー笑
夏メニュー✨
2025/06/23 更新
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さかのぼること高校時代…仙台駅東北本線
確か１番線ホームに立ち食い蕎麦あって、
発泡スチロールの器に盛ってもらい
電車内のボックスシートで友達と
食べながら帰宅したことあった…( *´艸)
今やいろいろ突っ込み所満載で
ありえないですよね…
その時の蕎麦はそもそもチルドの
ぶよぶよ笑 それでも鰹節の匂いが
乗り場に立ち込めてて、かき揚げもまた
ぶよぶよなんだけど、それがまた
腹ペコには十分ささったご馳走((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡
あ…今の神田さんは立ち食い蕎麦から
始まってるでしょうに、洗練されてて
比にもならないんです✨✨✨
天ざる蕎麦650円…天ぷらは
旬の夏野菜に海老、いかの5点盛りが
揚げたてサクサク…✨✨✨
蕎麦詳しくないけど、細麺なのに
しっかりコシあるしふすまも…
汁も甘いとか薄いとかそんな懸念なくて
ワサビも添えられ文句なしで洗練✨✨
こちらに点数を引く勇気がありません笑
今まで天ざる頼まなかったのは、
単に私の胃の老化の問題です'`,､('∀`) '`,､
正直今も結構きてるけど
蕎麦も天ぷらも全て美味しいのは事実…
神田さんのせいじゃない笑笑
このクオリティは尊敬レベル✨✨✨
ごちそうさまでした(uωu*)