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熱田神宮の参拝前、9時過ぎに伺うと30人くらいの列。
10:15に予約が出来るとの事、熱田神宮の門のすぐ近くがお店なので駐車場待ちの車を見ながら待つ事に。
10:15になり人数等の確認が始まりました。
代表の方が並んでる組も多く、8人とか6人とかの組もありました。
順番がきて、カウンターなら11:20、テーブルの場合は11:50と言われ、午後の予定を考えて11:20でお願いしました。
熱田神宮を参拝して周りを散策、七五三のご家族が多かったです。
予約時間にお店へ。
待合室に案内され、名前が呼ばれ席へ。
カウンター席は横並びになりますが厨房が見れて楽しいです。
卵を焼く様子はあんなに綺麗に出来るんだと感動し、串に刺された鰻の大きさにもびっくりでした。
ひつまぶし、鰻巻き、肝焼き、プリンを注文。
鰻巻きは美味しい出汁を感じ、ふわふわ熱々で美味しかったです。
肝はブリっとしていて濃いめのタレが絡んでいて山椒をふりかけて。
ひつまぶしは、
1 そのまま
2 ネギ、海苔、ワサビと一緒に
3 出汁をかけて
4 お好きな食べかたで
と４回楽しむよう勧められてます。
香ばしく焼かれていて身がしっかりしていて、美味しい！です。
薬味をのせるとまた美味しく、出汁をかけると美味しい出汁と合わさり、また美味しいです。
お好きな食べかたは悩み、1.2.3をもう一度頂きました。
やっぱりどの食べ方も美味しい。
お出汁だけでも頂きましたか、もちろん美味しかったです。
プリンもとろっとしていて蜜は醤油のような濃さを感じ、こちらもお勧めです。
お店の方の対応も良く、美味しく落ち着いた時間を過ごさせて頂きました。
ありがとうございました。