みい1218さんの行った（口コミ）お店一覧

東京の大好きなとあるフレンチのシェフに教えてもらい菊水鮓 西店に初訪問✨ 西明石駅から徒歩5分ぐらいー お店は綺麗で大将と女将さんと息子さん？で営んでるみたいです(^_^)/ 帰りの電車の時間まで調べてくださり、ありがとうございます。 こちら方面のお寿司屋さんに来るのは年に数回通わせてもらってるうえださんくらい。 ワクワクドキドキ期待(o^∀^o) まずおつまみからか握りからかいいかを大将が聞いてくれておつまみからの握りにしてもらいましたー 相方ちゃんと私は一発目のおつまみが美味しいとそのお店はたいてい当たりだというジンクス的なものがあり、菊水さんも穴子の肝山椒煮から始まりましたが、んー美味しい✨ 私山椒苦手で言うの忘れてたんだけど！ここのはそんな山椒山椒してないから美味しくいただきましたー そのあとのあこうやハリイカ、ゲソ(これも半生じゃないけど半生ゆでみたいなかんじで食間が美味しかったー。) 、そして赤貝も閖上以来初めて美味しーと思った❗ 伝助アナゴも肉厚プリプリでおいしかったし、さわらも体脂肪１０%のものらしく、特上の認定がされるらしい。 色々なお話しを大将がしてくれて楽しかったー ここを紹介してくれた東京のお店の～って伝えたらすぐに⚫⚫さん？って当てられたｗｗｗ 明石とか淡路ってホントにお魚も美味しすぎるー 特に白身がプリプリで歯ごたえあって私は大好きな感じー東京よりも美味しいと思う❗ やはり色々なところで食べるとより、自分の好き嫌いの好みがわかって楽しーー 大将と後はお料理、調味料などの話で盛り上がりｗｗｗ プロの方におすすめの調味料を聞かれたので 秋田の調味料を二種類紹介しておいた✨ 握りもしゃりも赤酢でなく、かたすぎずやわらかすぎずなあんばい。 本来は固めが好きだけど、ねたとのバランスがとれててシャリがほんのり甘く感じたー デザートも女将さんが手作りしてるらしく、三種類から選べてこれは女子喜びますｗｗｗ また好みのお寿司屋さんに出会ってしまった。。。嬉しい(*´∇｀) 穴子の肝山椒煮 あこう はりいか ゲソゆで ひらあじ　一晩寝かせた 瀬戸内　赤貝 伝助アナゴ トコブシ　むしに 明石の鯛 海老　生と茹で さより 二種類の雲丹 ヒラメの漬け　薄め口しょうゆ(白醤油) さわら 穴子山椒塩 穴子海苔のせ カワハギ 真魚鰹 大トロ　塩釜 かます おおば鰯 焼きアナゴシソ沢庵まき 和三盆と味醂のプリン あずき

本日頂いたもの✨ 明石の鯛お刺身　 真魚鰹の焼き物 タコと岩もずく カンパチお刺身 カマスといくらのミニ丼 淡路島の卵と玉葱を使った茶碗蒸し　ラクレットチーズ ⚫握り 生の穴子 コチ オニアジ ハリイカ ヒラメ 大トロ 鰆 中トロ 赤身漬け 淡路島のゆらの赤雲丹 煮穴子 トロタク 椎茸と大葉の巻物 玉子 ⚫追加 コチ リピート赤雲丹 約2ヶ月ぶりのうえださん✨ 写真NGなので食べたものだけをメモりました(^_^)/ ⚫本日頂いたもの⚫ ⚫一品 明石の鯛 淡路島のハモ ノドグロ(下にシャリ) 淡路島のもずくとタコ 炭で焼いた伝助穴子 淡路島の玉ねぎと卵で中にラクレットが入ってる茶碗蒸し ⚫握り イサキ おに鯵(1キロ以上) ハリイカ 真子鰈 スズキ 大トロ 赤身漬け はがし マナガツオ 煮ホタテ 穴子 巻物　トロタク 椎茸と大葉の巻物 卵 お味噌汁 ⚫追加 アブラメ はがし おに鯵 待ちに待ったうえださん✨ 初めて行った時からすきになり、うえださんを食べるために神戸へ 写メはNGなので食べたものを頑張って聞き取りましたｗｗｗ ヒラメのお刺身も分厚くて食べごたえあって美味しすぎたー というか、何を食べても美味しくて(。-∀-) 白身が沢山でてくるから嬉しすぎるー 初めてモサエビというエビ食べたけど美味しかったのでリピート(´･∀･｀) 珍しいくてあしがはやいから、あんまり出回らないらしい。。 お料理も握りも美味しかったーーー また来ます❗ ⚫本日頂いたもの⚫ ◯お料理 お刺身　ヒラメ 手巻き　ホタテの生からすみ 真魚鰹　身は藁であぶり　淡路島 淡路島　タコ　土佐酢のジュレ 香住　ノドグロ　ミニ丼 兵庫県丹波のラクレットチーズと淡路島の卵とじ新玉ねぎの茶碗蒸し ◯握り 真鯛 イシダイ ハリイカ サワラ 中トロ　ワカレメ 赤身　背中のテンミ 大トロ ムラサキウニ モサエビ　日本海でとれる ホタルイカとムラサキウニの混ぜ飯　香住　ホタルイカスモーク 伝助穴子 トロタク巻き お味噌汁 椎茸と大葉の巻物 卵 追加 モサエビ 真鯛 ６ヶ月ぶりのうえださん✨ うえださんを食べる為だけに神戸へ遠征ｗ 美味しすぎた❗ こりゃまた、４月辺りに遠征するしかないね 松葉蟹の蒸し寿司 真魚鰹　身は藁で皮は炭火で 生からすみ手巻き セコガニとホタテの貝柱　土佐酢のジュレがけ 伝助穴子　備長炭焼きしも カワハギ　肝とからめて 淡路島の卵と玉葱の茶碗蒸し中にラクレットチーズ ⚫握り ヒラメ ハリイカ 真鯛 サワラ トロ 赤身漬け はがし おにアジ バフン、ムラサキウニ軍艦 穴子 トロタク お味噌汁 椎茸と大葉の巻物 玉子 ⚫追加 ブリ イクラ 写真NGのため、今日食べたものを✨ メバルのお刺身 焼き穴子　でんすけ おにあじ タコと岩もずく　淡路島 まながつお焼き　淡路島　 茶碗蒸し　ラくれっとちーず 淡路島の卵と玉ねぎ 明石の鯛 コチ スミイカ さわら 大トロ漬け 赤身漬け 甘エビ 小アジ トリガイ あかうに　愛媛 あなご トロタク手巻き お味噌汁 椎茸巻き ツバス　ぶりの一番小さいやつ

東急歌舞伎町タワー45階にある 鮨　甚江(´･∀･｀) 桜坂　加とうの時からお世話になってる大将の加藤さんが握るお鮨と一品料理は美味しすぎるー 貝が好きだからと今日も大きな立派なトリガイやタイラガイ 追加でトリガイリピート、タイラガイ、白エビと加藤さんスペシャリティのフカヒレトロを巻物にしてもらった✨美味しすぎーーー 銀座歌舞伎座タワーにお店をかまえる甚江✨ 日本一？高いところにあるお鮨屋さんじゃないかな？ 今日も美味しすぎでしたー 特に赤身漬けと赤貝、北寄貝が美味しくて全て追加でリピートお願いしたｗｗｗ 残念ながら北寄貝はなかったけど赤身漬けと赤貝は食べれた(o^∀^o) そしてつまみでは大好きな子持ちやりいかも。 今年はもぅ食べ納めになってしまうかも。 これホントに絶品で子持ちやりいかはある時は、リピートｗｗｗ 加藤さんの最初の御料理、スペシャリティのアサリのお出汁にウニのお椀は今日は紫ウニとバフンウニ(´･∀･｀)なんたる贅沢ー そのときのよい、ウニをいつも提供してくれるー 加藤さんの目利きもお仕事も素晴らしいー 女将さんの気配りも素晴らしく、 景色もお天気だと富士山が見えたりとても歌舞伎座とは思えない雰囲気の素敵なお店です✨ 今日も抜群に美味しかったー 朝から雪が降っていたから今日は富士山見えないなーと思っていたけど夕焼け富士山もみれました✨ホント景色もよすぎるお鮨屋さんｗ コースを一通り頂き、もちろん追加(。-∀-) 一品料理の子持ちヤリイカが好きすぎて、おかわりすることをもはや、かとうさんに見破られてるｗｗｗ 白子の春巻きも今月までということで相方とシェアしておかわり(´･∀･｀) 子持ちやりいか、白子の春巻き、 握りは穴子と中トロタク巻きーーー かとうさんの一品料理はどれもクオリティが高い✨ 桜の葉っぱに包まれたマスも美味しかったなー 桜の花びらも見た目も可愛くて♡ 大人のたまごかけご飯(ウニご飯にかに餡がけ)もおいしーーー 鰆の昆布締めもねっとりとしててうまーーーー 最近、赤身も美味しいなと思えるお年頃になりｗ 赤身の漬けもお鮨屋さんによって全然違うから楽しんでるｗｗｗ 行けば行くほどかとうさんのお鮨とお料理がどんどん好きになっていくー♪ 考えるとそれって凄いよねｗｗｗ ホントにかとうさんのお鮨愛が感じられるお鮨屋さんです(o^∀^o) 歌舞伎座タワー45階にお店がある甚江さん☆ 景色よく、日本一高い場所にあるお鮨屋さんじゃないのかな？ｗｗｗ いついっても大将と女将さんが暖かく迎えてくれて居心地もよいし、一品料理も握りも美味しーよりも、うまっ❗ですｗｗｗ なによりかとうさんのお魚愛が感じるし、ホントになに食べても美味しいし、安心安定のウマウマです❗ 人気店とかバズってるお店とかもあるけど、ガッカリしたお店も数知れず。。 好みがあるからそれはそれでよいと思うけど。。 やはり私が求めるご飯屋さんは、美味しさと職人魂と食材にたいしての愛ですｗｗｗ 上から目線のご飯屋さんは苦手(*T^T) 今日も最高に美味しすぎたー 大好きな子持ちヤリイカも食べれて思わず、追加でおかわりしちゃいましたｗｗｗ 他に握りの追加は北寄貝とのど黒✨ 追加した北寄貝とのど黒も美味しすぎたー 北寄貝も少し焼いてくれて甘味と食感がたまらんでしたー(´･∀･｀) 後は鎧太刀魚(髭鱈？)が白身なんだけど歯応えがありまくりでどちらかといったら貝に近いかも(。-∀-) 歌舞伎町だけど歌舞伎町にいるとは思えない空間ですｗｗｗ お薦め&大好きなお店ーーー 来月も楽しみ(o^∀^o) 今日は初めてお昼の時間帯にお願いしてランチ✨ 追加でブリとトロタク お昼にお邪魔できたので、何と、マグロの仕込みを見せてもらえちゃいましたー 普段めったに観れないから楽しかったー トロも希少なハガシの部位を頂けて大トロをお塩で食べたけどうまーーーーっ トロタクも贅沢に作ってくれて幸せヽ(´▽`)/ もー大満足でお昼もたまにお願いしてこよっと(^3^)/ 景色も夜とは違ってまた素敵でした。 かとうさんのお魚愛がまた感じられる素敵な時間でしたー 追加でトリガイ、たいらがい、あなご、そして前回に引き続き、リピートいわし(。-∀-) だって、今月でそろそろイワシは食べ納めかもって言われたから、食べたくなっちゃうほど脂のってて美味しかったー 加藤さんの握るお鮨、ホントに美味しすぎー 一品料理も美味しいから大満足❗ そして今日は、やはり加藤さんの職人魂を感じる出来事が❗ 居合わせたお客さんがビールでもどうですか？ってすすめていたんだけど、加藤さんはいや、仕事中は飲まないようにしてるので‼️ ってカッコいいーと思ってしまった❗ 飲めば売上にも繋がるだろうに、それを嫌みなくさっくり断る姿が職人だなーと✨ もちろん、お酒飲むことが悪いこととは思わないけど、終ってから飲みたいっていってたー 今日は香箱蟹も食べれたし、白子の春巻きも、美味しすぎたー Specialityも冬になったのでトロからあん肝とフカヒレに変わり、まわりについてる塩も美味しすぎるんだよねーーー 今年は加藤さんでしめる❗ 12月の予約もとり、楽しみだなぁーーー 追加でたいらがいと北寄貝、そして美味しすぎたサンマをリピート✨ 今日もホントに美味しくて行けば行くほどに好きになっちゃうかとうさんのお鮨‼️ ホントにお鮨が好きな職人さん もはや、毎回圧巻されてます❗ 今日はお鮨では珍しいサンマの握りをだしくれて、それにサンマの肝醤油まで 苦味の所を排除して作ってるっていってたー しかも、サンマにも鱗があるって聞いてビックリでしたｗｗｗ アワビの肝ソースもすだち？を混ぜているらしく爽やかで美味しかったーーー たぶん、東京一の高層ビルのお鮨屋さん？ ロケーションも善きでデートにもお勧めだし、 大将も女将さんも素敵です❗ 追加でイシカケガイをリピート 美味しすぎたからｗｗｗ シンコもキスオンザウニ(勝手に命名ｗｗｗ)も最高 ⚫握り いか まだい しんこ 石カケガイ キスオンザウニ 赤身 大トロ いさき　青トウガラシ漬け醤油 煮ハマグリ 車海老 イシカケガイ 東急歌舞伎町タワー内にある甚江✨ 桜坂　加とうさんの頃からお世話になってます❗ 今回は、トリガイとキスオンザウニ(勝手に名付けました)が食べたくまた、リクエストしちゃいました かとうさんの握るお鮨はもちろんのこと、一品も美味しくて仕事の丁寧さがよくわかるし、なによりお鮨愛が感じます❗ かとうさんのSpecialityの一番はじめにでてくる蛤のお出汁に雲丹が入ってるものと木のスプーンにもられたフカヒレとトロのを混ぜたものは毎回食べても絶品❗ 何より今日もヤリイカを出してくれたのが嬉しすぎたーかとうさんのヤリイカ、いくらでも食べたいくらい最高なのです 握りも貝好きだということをわかってくれていて、追加でミル貝と赤貝を✨ 今日も美味しすぎたー 45階で頂くお鮨はなんとも良い景色を観ながら贅沢な時間✨ またお邪魔しちゃいまーす 今日は前回美味しすぎましたヤリイカを無理いってリクエストしたら用意してくれてもちろん、おかわりしました❗ そして貝オンパレードで幸せー 赤貝も今まで閖上が美味しいなと思っていたけど、今日の赤貝は山口県産とのことで肉厚でちゃんと磯の風味もして美味しかったー 後はとりがい、青柳(ヒモもいれてくれてた)の握りも最高においしかったし、つぶ貝はつまみでいただいたけど肝もつけてくれて美味でしたーー もー赤身も美味しいし、贅沢なウニ飯にズワイのあんかけご飯も最高でしたーーー ホントにどれも美味しすぎるー いつも美味しすぎな甚江さん 桜坂　加とうさんの時からお世話になっていて ホントにどれを食べても美味しすぎー 握りはもちろんのこと、一品料理も美味しくて子持ちヤリイカあと３杯ぐらい食べたかったぐらいヤバウマ❗ 加藤さんスペシャリティー❇️ 雲丹に蛤のお出汁でとったお吸い物とあん肝のペースとは、いつ食べても安定の美味しさ❗ 握りも美味しくて最高⤴️ ヨロイイタチウオっていうお魚の握りを初めて食べたけど食感がもはやお魚ではなく旨味も凝縮されてて、加藤さんの職人の腕、流石だなぁーー お鮨って何故こんなに美味しいのかな？ 昔は肉食だったからお鮨ほぼ食べてなかったからめちゃくちゃ損してる気分な今日この頃ｗｗｗ 新宿の歌舞伎町ということだけど、甚江にいるとここが歌舞伎町と思えぬぐらい、お店の雰囲気も落ち着いてるし、なんといっても歌舞伎町タワー45階ということで景色も最高⤴️ お店の雰囲気ってやはり大将の人柄でかなり左右されると思うから、女将さんも気配りが凄いし、もーホントに大好きなお店❤️ 某有名店もなん店舗かいかせてもらったけど、甚江さんは引けをとらない、むしろ上をいってると思う お鮨は、しゃりのかたさや酢飯の感じで好みでわかれるけどここは間違いなく私の中では名店のお鮨屋さんの1つです✨✨

いつも安定の美味しさなむらやまさん(o^∀^o) お寿司はもちろんだけど、むらやまさんの作る一品料理も好きーー 旬のものをうまく美味しくいつも出してくれる 追加でかんぴょう巻きたべたいんだけど、いつもその前にお腹いっぱいになるｗｗｗ 今日も安定の美味しさ✨ 秋刀魚も食べれてハッピー(o^∀^o) 今年は秋刀魚の当たり年みたいで善きです✨ むらやまさんは一品料理もお鮨もどっちも美味しいーー お店の雰囲気もよいし、むらやまさんの握りはシャリがネタで包まれているようなシルエットー いついっても旨し❗ 今日も美味しかったー むらやまさん、一品料理からお鮨も美味しくて安定感✨ むらやまさんの鯵が好きすぎるｗｗｗ 品数も多いから満腹(o^∀^o) いつも追加でかんぴょう巻き頼みたいんだけど食べれてない。。ｗｗｗ 今日も美味しかったです(o^∀^o) 稚鮎も食べられたし、むらやまさんの作る一品料理の数々もいつも美味しくて好きー もちろん、握りも一年通しても安定感があり 美味しいー 次回はアジがいてくれるといいなぁぁ 今日のむらやまさんも美味しすぎましたー 子持やりいかの季節、やってきた(。-∀-) んー美味しすぎるぅーー むらやまさんは一品料理もどれも美味しくて、握りももちろんなんだけど、毎回季節のお料理を食べられるのも楽しみで むらやまさんも気さくにお話ししてくれるし、大好きなお鮨屋さんです✨ むらやまさんは、お腹いっぱい食べてほしいらしく品数は多めｗ いつもかんぴょう巻き食べたいのに追加までたどり着かずでｗｗｗ お土産の太巻きとかチラシとか作ってるの何度かみてるけど、それも美味しそうだからそのうちお持ち帰りしよーっと✨ 今年初むらやまさん(´･∀･｀) いつも握りの前に一品料理からはじまり、この一品料理も季節を感じさせてくれるし、美味しすぎるー １月ということもあり、カラスミ餅もたべれたし、白子やボタンエビなどなど(。-∀-) にぎりも安定の美味しさー お鮨って美味しいよねｗｗｗ むらやまさんは大好きなお鮨屋さんの1つ✨ 今日も美味しすぎたーー✨ むらやまさんはお鮨はもちろん、一品料理もバツグンに美味しい 季節の食材を使って色んな料理も食べられる❗ 大将のむらやまさんもいつも明るく握りもシャリをネタで包みこむような感じで 煮タコも鮑もめちゃめちゃ柔らかくて✨ 今日はもうアジが食べられず残念。。 むらやまさんのアジが大好きｗｗｗ 今日はアジが食べられて幸せ むらやまさんは、握りはいうまでもなく、一品料理もどれも美味しすぎるー いつも追加でかんぴょう巻きを食べたいなという気持ちはあるものの、お腹いっぱいで未だ一度も追加できずｗｗｗ お店の雰囲気も和気あいあいな感じで働いている人達すら楽しそうで 神戸のお寿司屋さんでコチが美味しかったからまた食べたいなぁって思っていたところにむらやまさんでコチのお刺身がでたーー✨ １ヶ月に一回はお邪魔させてもらっている大好きなお鮨屋さん なのになぜか久々感ｗｗｗ むらやまさんはホントに一品料理も美味しくてお寿司屋さんなのに揚げ物も素晴らしく美味しい 今日は稚鮎ちゃんとトウモロコシ シャコもオスとメスを食べられて身があつくて美味しかったぁぁーー 握りももちろん美味しいーーー 今年初のアジが食べられてハッピーでした！ むらやまさんのアジが好きすぎる ウニもバフンとムラサキの二刀流なんだけどてんこ盛り❗ 今日も美味しすぎましたーーー むらやまさんは握りはもちろん、一品料理も美味しすぎるーーー　 １品目に炙りの北寄貝がでてきたんだけどこれ美味しすぎたー 今日のお料理は春を感じさせるものでした❗ 今日の握りで金目鯛がでてきたんだけどこれがめちゃ美味しかった❗ 後トリガイも磯の風味もきて美味しすぎたー 今日も最高に美味しかったー 春を感じさせる食材もでてきてて、 むらやまさんはお鮨はもちろん、一品料理もホントに美味しくて流石❗ 中でも揚げ物、今日は白魚と蕗の薹の天ぷらだったんだけど、美味しくて好き✨ 前に蛤のフリットがでてきたんだけどそれが一番好きｗｗｗ 菜の花やホタルイカ、ヤリイカも美味しかったなぁぁぁーー 握りではマグロさん達はいうまでもなく、トリガイが 今日ヒットしたーー ご馳走さまでした

年内は最後のきざきさんへ✨ 今日のしゃりも美味しかったー 赤貝も食べられたし、鰆とか鰯とかトロも漬けも全部美味しいのｗｗｗ 追加でもちろんリピート赤貝とトロぶり✨ 今日は海外の人多かったなぁー 来年も宜しくお願いします(=^ェ^=) なんか久々感のきざきさん✨ やはりシャリの感じすきです(^_^)/ 追加でカレイとエンガワとかんぴょう巻きー イサキとエンガワ美味しすぎたｗｗｗ 赤貝ちゃんは残念ながらいなかったけど。。 きざきさんの握りは美味しくて好きーー 今日も美味しかったーー 追加で煮蛤と干瓢巻きとたかべ(大将がアジとイワシの間の子みたいな感じっていってた) たかべは初めて食べたけど　ねっとり？もちもち？って感じがしたよー きざきさんのしゃり、食べるたびにあーやはりシャリも美味しいなーとシミジミｗｗｗ 今日は赤貝はおらず。。 来週からといってたよー 赤貝好きな人にホントに食べてもらいたい❗ 大きくて美味しいんだよねーーーー 今日ももちろん追加でアジ、エンガワ、マスコと〆にかんぴょう巻き(o^∀^o) 今日は紫ウニか赤ウニか選べたんだけどもちろん、赤ウニ好きとしては赤ウニを これがめちゃ美味しかったー きざきさんで今まで食べた赤ウニのなかでNo.1でした(。-∀-) 後はコイワシとお気に入りは追加で頼んだエンガワもうますー 相変わらずシャリが好みすぎるし、握りのきざきさんはホントに美味しいー 今日も追加でリピート赤貝&トリガイにカレイを(´･∀･｀) 赤貝もトリガイも大きくて磯の香りプンプン丸で美味しすぎたーーー きざきさんのシャリは個性ありで好き嫌いの好みがわかれそうだけど、私は大好きー 今日のマグロ４種も美味しかったなぁー きざきさんはネタにもシャリにもよい意味でこだわりがあるから、職人だなぁー おかみさんにも久々逢えてよかったー 追加でいさきともちろん、リピート赤貝✨ 今日は山口シェフとご一緒でき、楽しかったー 年明けの初きざきさんもやはり最高に美味しかったーー 今日も追加で赤貝リピート、白子、かんぴょう巻き✨ 追加で頼んだ白子も握り✨白子の握りって初めてだったけどこれ、めちゃ美味し(^3^)/ 小鉢の中にシャリの上にのせてリゾット風に食べさせるお店はあったけど握りとは。 ほんのり昆布締めしているみたいでお口の中で リゾット？ドリア？のようなものが完成されたｗｗｗ きざきさんがどんどん進化していくー 握りに特化されたのは正解⭕ きざきさんの握りは最高に美味しー シャリも主張強めでめっちゃ好き 好き嫌いわかれるけどそれは、どのお店もいっしょだもんね❗ しゃりだけで、利ききざきさんできそうだよｗ それくらい個性ある ２、３ヶ月ぶりになってしまった 通い続けて早、四年、こんなに間があいたのははじめてだｗｗｗ 追加で赤貝をリピート✨にかんぴょう巻き✨ やはりシャリの感じが凄く好き。 酸味もしっかりきいてるんだけど酸っぱすぎず、よいあんばい‼️ ネタの出てくる順番もまた変わってた❗ 今日は久々、夜の部のきざきさんに✨ 夜ということもあり、追加したかったけど我慢ｗｗｗと思っていたら、大将が私がカスゴダイゴ好きなの知ってて二巻用意してくれてたのでカスゴダイゴだけ追加 やはり、シャリの感じも凄く好きだなぁー ほどよく酸味があってシャリはかため✨ つまみにあん肝、握りの追加で赤貝、雲丹三種たべ比べ、しんこ✨ 追加でリピート赤貝、リピートカスゴダイ、かんぴょう巻き(。-∀-) 相方様はカスゴダイではなく、アワビ(。-∀-) 今日も美味しすぎたーー ツマミで子持ちヤリイカ、握りの追加でリピート赤貝、たいら貝、ハマグリ 今日の赤貝も大きくて美味しかったー 閖上うまし‼️ 追加全部、貝類になってしまったｗｗｗ きざきさんは、握りに特化したみたいで おつまみは、食べたかったら注文できる方式❗ 握りだけでもよし、ツマミを頼んでもよし❗ 私はなるべく握り食べたいからツマミも食べたいけど今日は控えめにしてみましたｗｗｗ アラカルトでホタルイカのナメロウとあん肝✨ 握りはもちろん、赤貝と煮はまぐり ウニはもちろん、バフンとムラキの両方を 追加でトリガイ、熟成カンパチ(１ヶ月ものだそう)、煮はまぐりにもちろん、本日も二貫目の赤貝 70180円でしたー アラカルトで鯨、鮑を✨鮑は握ってもらった✨ 握り追加を真アジ、ミル貝、エンガワ❗ 78650円でしたー 今年も例年通り、きざきさんで外食の〆を✨ 毎月一度お邪魔させてもらうようになって早四年目？ 握りはもちろん、シャリがホントに好きｗｗｗ 色々、研究して変えたりしてるみたいだけど、変えるとわかるようになった 職人さんは常に向上心、死ぬまで修行って誰かがいってたなぁぁー 職人魂の感じるお店は大好き きざきさんの赤貝、かすご鯛が特に好きすぎるー あ、たまにある、いくらも何ともいえない案配で旨し❗今年はイワシも脂のってて美味しかったなぁぁー 煮はまぐりも❗ 何といってもきざきさんは、貝類があまり得意じゃないらしいｗなのに貝類美味しすぎだぁーー つまみは鮑、鯨、ブドウ海老、塩辛、あん肝にカワハギは握り。 握りの追加でエンガワ、干瓢巻きー 赤貝もｗ赤貝２貫食べれるの幸せ お会計は96360円でしたー アラカルトで鯨、白子、牡蠣のオイル漬け 握りの追加はエンガワ、カワハギ、あじ、そしてもちろんリピート赤貝ｗｗｗ きざきさんのしゃり、ホントに好きだなぁー しやりはかため、お酢の感じも強すきずでも酸味も感じる絶妙なバランス 赤貝、春子鯛、煮蛤、鰈、幾たびに好きなものが増えていくｗｗｗ ツマミのアラカルトでクジラ、牡蠣のオイル漬け、鮑✨ 追加握りでカワハギ、赤貝、かんぴょう巻き✨ ウニも赤ウニか紫ウニか選べてもちろん両方ｗｗｗ 今週はおうちでも赤貝食べまくり、きざきさんでもコースに入っていたのに追加もして2貫食べたｗｗｗ 鰯も最高に美味しかったし、かすごだいも安定の美味しさ❗ 何より今日はシャリが最高に美味しくて、きざき大将にシャリ美味しーって伝えたら今日のシャリはよいできで湿度もだし、酢も多めにいれたとか❗ おつまみアラカルトでクジラ、カキのオイル漬け、アワビ お鮨追加で赤貝、ミル貝、さんま、カワハギ ウニも二種類から選ぶんだったけど両方頂きましたー 今日はまさかの赤貝ちゃんを食べれた 追加で赤貝againとかやばいｗｗｗあー幸せ きざきさんのひかりものもおいしんだよねー イワシとさんまも美味しかったなぁぁぁー もぅ年末の予約もとっちゃったｗｗｗ 今年もきざきさんでしめる❗ つまみの追加で鯨と牡蠣のオイル漬け❗ 握りはとりがいとつぶ貝 追加でイカ、イシガキ貝、鮑、かんぴょう巻き 追加で赤貝、ミル貝、トリガイ、白甘鯛、かんぴょう巻き✨ 追加で赤貝、ミル貝、スミイカ、干瓢巻き 追加でミル貝、エンガワ、イワシ、赤うに、赤貝 やっと逢えた、きざ㐂さんの今年初赤貝ちゃん(笑) 追加で赤貝、エボダイ、煮ハマグリ やはりきざ㐂さんの赤貝はピカ１❇️❇️❇️ エボダイも焼きはおうちでよく食べてたけどお鮨は珍しいーお酢でしめてるっていってたなぁーーー 今日は貝類が豊富でしたぁぁ この時期は貝なのかな？ 龍吟さんも４月半ばから貝コースっていってたし 楽しみすぎるー 追加でミル貝、青柳、太刀魚、煮蛤 追加でメヌケ、ブドウ海老、ホッキ貝 今年の〆もきざきさん✨✨ 追加注文でトリガイ 赤貝はいなかった(´TωT`) 追加でカワハギ、カツオ、トリガイ、赤貝 追加注文でカワハギ、ボタン海老、さより、干瓢 追加は赤ウニ、キス、かんぴょう巻き 追加でイシガキガイ、かんぴょう巻き 追加でエボダイ、鮑、シンコ 追加で赤貝、トリガイ、赤ウニ 追加で赤貝、トリガイ、鮑、車エビ、バフンウニ、ツマミで煮タコ 追加でカワハギ、太刀魚、赤貝、とり貝、車エビ 追加でヒラメ カワハギ、クジラ、ムラサキウニ 追加でヒラメの昆布締め、真鯛、紫雲丹 今日は年末だし今年の締めなのでつまみコース 追加でカワハギ、赤貝、紫雲丹 追加でカワハギ、に蛤、雲丹 追加で赤貝、カワハギ、干瓢巻き 追加でカワハギ、赤貝、はまぐり きさきさんがサービスでカツオくれたーー 追加でハマグリ 握りコース 追加でシンコとイカと煮穴子 ウニは紫ウニとアカウニチョイス 握りコース❗ 追加でおおぼし(貝柱のおおきいやつみたい)と白海老 雲丹はいつものごとく二種類(笑) 握りコース 金目鯛、いか、かんぴょう巻きを追加で 今日のウニはムラサキウニと赤ウニ 今日はおつまみコース✨ 追加で赤貝 今日は追加でかんぴょう巻き❗ ウニはバフンウニとムラサキウニどっちがいいですかと聞かれたので両方(笑) 今日はおまかせにたいらがい、赤貝、バフンウニを追加 そして北ムラサキウニの写メ撮り忘れて食べてしまった(笑) ムラサキウニ追加 初のおまかせコース 追加でカワハギも食べたー 秋刀魚があぶりで少し苦味があっておいしかったー 鰆も柔らかくておいしかったー コハダとあじもお気に入りー まぐろちゃんも甘くておいしかったー マグロちゃんのｼｯﾎﾟも美味しかったー シャリはかためでワサビがきいてる感じだけど、ナイス案配❗

今日の天ぷらは太刀魚だったー 鱧かなと思ったのに鱧はお吸い物だったー 最初の冷たいトウモロコシの茶碗蒸しは赤ウニ入り‼️ 赤ウニは夏が時期らしくおいしー いか きす マクロ 中トロ 大トロ コハダ アジ トリガイ ウニ(ﾊﾞﾌﾝウニ、ムラサキウニ) 車エビ アナゴ 巻物

なんばさんは、やはり美味しいしー 今日一番はボタン海老が最高すぎたー 今まで食べた海老で一番になったｗｗｗ 北寄貝と鰆、前回食べれなかった漬けも美味しかったし、なんばさんでしか食べれないなんともいえない、ネタの食感が他とは違うー 表現が難しいけど、ねっとりサックリというか美味しいしー なんばさんが、うちでしか味わえないストーリーがといってる意味がよくわかる❗ ずっと行ってみたかったなんばさんに行けた✨ シャリはかためで酢のバランスも凄く良かった(o^∀^o) 個性的なシャリー好みでした(´･∀･｀) 握ってる所をじっとみてしまってたけどｗ ふんわり優しくお米を潰さぬように握っていて口に入れた時にホロホロとほどけていく感じで美味しかったー 追加で今日でてないものを聞いたら全部でたということでリピート✨アジと穴キュウ巻きを✨ 穴子は今日はだせなかったと大将がいっていたので穴キュウ食べれてハッピー しかも穴子がたっぷり アジもかなり私の好みで(*´∇｀) 赤身もなくて代わりにトロを２巻にしますと❗ トロ２巻頂きました❗ 全体的にネタがなんというか、トゥルンって感じでこれがなんばさんか❗とｗｗｗ 温度にこだわってるだけあって、やはりトロの時のシャリはあきらかに温かくてそれでトロの脂がほどよく溶けだしてる感じで美味しかったー 大将も最初はちょいと怖いのかなとか思ってたけど、お話しすると優しい方でした(失礼)m(__)m 大将がホントはあん肝とか鰯も食べてほしかったといってくださり、 また次回を楽しみにしておこーっと✨

知人が予約してくれて念願の天本さんについにいけた❗ インスタグラムで天本さんはおみかけしてはいたけど、印象がだいぶ違い(失礼)気さくにお話ししてくれた✨ もちろん、お鮨もおつまみも美味しかったし、何より天本さんの心意気や職人魂が感じました❗ ぶれない精神素敵だなと❗ やはり予約困難になる理由がお邪魔させてもらってよくわかったー また行けるといいな❗ ちゃんと聞き取れたかわからぬがこの日のメニュー ⚫おつまみ 枝豆 このわたの茶碗蒸し タコ　(梅肉、塩、わさび) ぼうしゅう　黒あわび にたりくじら　おのみ ボタン海老紹興酒漬け 餅米の藁で薫製　鰹 北海道仙鳳趾　牡蠣 ⚫握り コチ シマアジ シンイカ シンイカゲソ 金目鯛 津軽海峡　トロ 　　　　　トロ 赤身 船橋　しんこ 鹿児島　泉の小アジ 利尻のバフンウニ 車海老 しじみ汁 マコガレイ 穴子 玉子　２つ頂いちゃったｗｗｗ

久々のさえきさん✨ 一品料理に定評があるのは食べてみて納得ｗ ちゃんと聞き取れてるか心配だけど ⚫本日食べたもの⚫ 松葉ガニ茹で　黒トリュフ　やまなめキノコ ノレソレ　お出汁で 青柳貝　炉端焼き アブラボウズ唐揚げ からすみ　海老芋のディップ添え 白子丼 伊勢海老しゃぶしゃぶ　若竹なのはなうるいこごみなのはなわかめ ⚫握り 本マグロ　セトロ 剣先イカ 大トロと中トロの間 コハダ キタムラサキウニとイクラ丼 鯵 煮はまぐり 寒ブリ トロタク イチゴ(古都華) 久々のさえきさん✨ 本日のメニュー 一品料理ちゃんとメモれてるか心配 愛媛の赤雲丹たこ自然薯 松茸、つぶ貝、モロヘイヤ きもソース めいちだい(たまめだい)、五島列島クエ、 たらば蟹と空芯菜 やはりさえきさんは一品料理のクオリティーが高すぎる❗ 高級食材をうまくつかってて好きー ちゃんと全部メモれなかったｗｗｗ アバウトですが、やはりさえきさんの一品料理が美味しすぎるーーーー 淡路島サヨリ　キャビア　えんどう豆 剣先イカ　 北海道ふんかわん毛ガニ グリーンアスパラにトリュフのソース　 奄美大島　小判鮫　カラスミパウダー 夜光貝のしゃぶしゃぶ 石垣島本マグロ　漬け 中トロ 千葉県イシダイ 車海老 紫ウニ丼 車海老の頭 京都トリガイ サヨリの皮焼き　醤油とゆず 和歌山　アジ カスゴダイ　梅酢で 九十九里　煮はまぐり 山形　佐藤錦牛乳寒天

写メは禁止なので食べたものを聞き取りました。 追加でアジとカニと車エビのリピート✨ ⚫本日の握り⚫ 今日のマグロは、山口のマグロ　182キロ 福岡のシロイカ 真子鰈 スズキ 車エビ ウニ　利尻のバフン カツオ 噴火湾　毛ガニ 高津川　天然鮎 中トロ 千葉県　黒アワビ 赤身漬 アジ タイラガイノイソベ 中トロ漬け 大トロ コハダ マグロ手巻き　大トロ炙りト かんぴょう巻き エビいりたまご 写真NGなのでいただいたものを頑張って聞き取りましたｗｗｗ あってるかな？ｗｗｗ シロイカ　福岡 まこがれい　東京湾 子柱 スズキ しまえび　北海道 むらさきうに　青森 かつお　和歌山 毛ガに 鯨　おのみ 鮑　まだか　青森 アジ　津市 タイラガイ　愛知県 赤身　山形 中トロ　青森　大間 大トロ 天然キングサーモン　ますのすけ マグロ手巻き かんぴょう巻き カステラ卵焼き 美味しかったです(o^∀^o) また行きたいー

美味しいですよと紹介していただき、久々のお鮨屋さんの新店に(^_^)/ 大将と女将さんとお二人でやられているのかな？ お店は足元にも暖房をおいてくださり、寒がりな私には凄く快適 お店の雰囲気もよく、お鮨も昔ながらのみたいな感じで美味しかったーーー 自家製のレモンスカッシュも美味しくて、奥様のご実家の方でとれるレモンを使ってると大将がいってたーーー 安定の美味しさでしたー またいこっと(。-∀-) ⚫本日頂いたもの でんすけ大根　卵をいれたお味噌で ホウボウ　父島のお塩 赤貝 とらフグ焼白子　シャリと 太刀魚焼き お酢で占めた鰯巻き 煮ダコ　カラシ カワハギ肝醤油　カワハギ　薄皮をゆがいたやつ 鱈白子の茶碗蒸し ⚫握り ヒラメ　少し昆布じめ ほっきがい マグロ赤み軽く漬け バフンウニ　浜中産 すみイカ 車海老　甘酢おぼろずけ 中トロ　(血合にちかあところ) さわら　藁をつかったたたき　少し皮をやいてる 穴子 かんぴょう巻 卵焼き　芝エビ入り ⚫追加 カマスの酢じめ ホタテ　厚岸 ムラサキウニ

淡路島に旅行がてらグルメツアー 海山さんにお邪魔したよーー 大将と奥さまと二人でやられており、心地よい時間を過ごすことができましたー お料理も美味しくて大将のお父さんが漁師らしく、面白い話も沢山聞けたし、お父さんが採ってきた食材も多々(´･∀･｀) 鮑もめちゃ美味しかったなぁー お料理の味も新鮮で東京とはまた違う、淡路の味ー お父さんが漁師だからこそのお料理もあったり、気さくに色々お話ししてくれて楽しかったー お値段もお料理の量からしたらリーズナブルで またこようと思いましたー

たまたま運良くその日にオマカセから予約できたーー(o^∀^o) ずっといってみたかった島津さん Speciality？のイクラめちゃ美味しーー ⚫本日頂いたもの⚫ 能登のもずく　愛知県真銀杏 白甘鯛と北寄貝 千葉の鰹 ナガスグジラ 子持ちししゃも手巻き カマスのゆあん焼き 北寄貝のヒモとハシラの焼 長野の松茸の茶碗蒸し さわら スミイカ シンイカのゲソ焼 カワハギ エボダイ シマアジ イクラ カスゴダイ 漬けマグロ 中トロ コハダ 赤貝 お椀 穴子 ひもきゅう 卵 追加で甘エビとトロタク巻き(´･∀･｀)

写真はNGなので頂いたものを聞き取りましたｗｗｗ 前回の方が美味しかった気がした。。 好みだけどお醤油が少し強い気がしたです。 カマスとスミイカと北寄貝が美味しすぎたー ⚫本日頂いたもの⚫ 松茸の茶碗蒸し　松茸ペースト　イクラ 明石のもみじ鯛 九州のバイがいとバイ貝の肝 渡りがにのしょうゆ漬けとボタンエビ 鮑と鮑の肝 肝ご飯 琵琶湖の鰻 ◯握り スミイカ カマス 北寄貝 赤身漬け 中トロ 大トロ コハダ ウニ 車えび 穴子 手巻き たまご 行ってみたかったよしたけさん✨ 初めて行くお店は毎回緊張ｗｗｗ が、大将も終始お客さんとお話してて、飲み物のおかわりのタイミングなどサービスも善きでした 今日のお気に入りは赤身の漬けと鮑とその肝ソース(о´∀`о) そしてシャリがなんとも善きでした❗ 酸味がききすぎず、まろやかといえばいいのかほんのり甘味もあり、他ではない感じのシャリで特徴的でした✨ ネタに使い分けてるお醤油も美味しかったなぁー 次回の予約もとらせて頂き、また好きなお鮨屋さんが増えた（笑） 写メNGなので頑張って聞き取ってみた(・∀・) 雲丹の冷やし茶碗蒸し　 クエのしゃぶ　ボンズジュレ ミズタコ煮　昆布マスタード、ワサビ くず素麺　しじみとかつお出汁 鮑蒸し　肝ソース 肝リゾット 鰻焼き ⚫握り シンイカ 金目鯛 赤身漬 中トロ 大トロ コハダ あいのしまの赤雲丹 ボタン海老 穴子 手巻き たまご お味噌汁

4ヶ月ぶりになってしまった貴珀さんにやっと行けたーー 今日も追加で赤貝とケイジをリピート✨ 今日はほぼ満席のため、女将さんとあんまり話せず。。。でした。。 混むのはいいことですねー これからどんどん、さらに進化していくのが楽しみです(。-∀-) ⚫本日頂いたもの⚫あってるかな？ 黄ニラとオクラのせ(お魚何か忘れた。。) やいとはた　ごぼうと白髪ネギ　 ⚫握り 本マグロ大トロ(みんまえ) コハダ 煮はまぐり(九十九里) ホタテ自家製からすみ　(北海道噴火湾) 越前がにしゃぶしゃぶ　(鳥取) ⚫握り 赤身(てんみ)漬け 白甘鯛(愛媛県) バフンウニ(北海道厚岸) シマアジ 剣先イカ ケイジ 車エビ 穴子 大トロタク ⚫追加 アカガイ ケイジ 黒ごま最中 　 ご馳走さまでした(o^∀^o) 今週二度目の鮨 貴珀✨ 同じお店に週二行くのは初めてｗ これもご縁かな？ 初めての一人お鮨屋さんデビューｗ 大将と女将さんがしっかり相手してくれて感謝です(。-∀-) 10月にオープンした鮨　貴珀✨ 大将と女将さんはまだ20代という若さ(。-∀-) お店は黒をベースにシックな感じで、お鮨屋さんぽくない感じだけど落ち着いていて、素敵な感じでした‼️ 座席数は全部で10席ー 接待でもデートでも女子会でも使いやすいと思います‼️ 一人でもいきやすいょー 大将が気を使ってくれて内容を変えてくれたー サンマのお鮨はリクエストしちゃったー そしたら二巻頂いてしまいましたｗ 美味しかったーもっと食べれちゃうけどね 後は貝類もリクエストしてたので用意してくれてたー そういう気遣いって凄く嬉しいー 前回は松茸茶碗蒸しで今日は蟹ー 松茸茶碗蒸しが一番と思っていたけど蟹が越えました‼️ お造りはクエとふゆフエダイ？って名前だったようなｗｗｗ お椀は蝶鮫をあげたものとおナス 蝶鮫は蝶鮫バーガーからひらめきで揚げてみたって大将がいってた❗ 斬新で善きー 今日の追加はメダイとさわらちゃん✨✨ 今日のお気に入りは蟹の茶碗蒸しと海鰻とゲソ❗ あ、後昆布醤油も美味しかったー これ酒のあてにもなるってお酒飲んでないけどｗ 食事終わりに大将が蝶鮫とかメダイとフエダイ？の捌いた後の骨みせてくれたー いつも切り身ばかりだからあまりみれないもんねｗｗｗ 大きくてビックリｗｗｗ あ、日本酒も色々そろってるもよう❗ 私は完全ジンジャーエールだったけど、他のお客様が飲んでて珍しい日本酒おいてあるみたいー 今度は飲むー(=^ェ^=) デザートは抹茶の最中だったよー 今日も美味しかったー御馳走さまでした‼️ 10月にオープンした鮨　貴珀✨ 大将と女将さんはまだ20代という若さ(。-∀-) 最近は若い料理人さんが増えていますねー お店は黒をベースにシックな感じで、お鮨屋さんぽくない感じだけど落ち着いていて、素敵な感じでした‼️ 座席数は全部で10席ー 接待でもデートでも女子会でも使いやすいと思います‼️ 一品料理が5品に握りが11巻のコース 一品料理も美味しかったぁー なんだろ、和なんだけど遊び心もあって伊勢エビに添えられてたソースはフレンチちっくだし、和の枠にとらわれない大将の遊び心かな？ 握りのシャリも米粒は大きめでかため、酢の感じも善きでした‼️ 追加でコハダ、車海老、かんぴょう巻きも食べちゃった 今日のお気に入りはサンマと車海老と穴子✨ 女将作のずんだ最中も美味しかったー これからまだまだ進化していくんだろうなーと期待をこめて厳しめに星４つ☆

今日は当たりな日だったのか、マグロのハガシとかも食べられたーー きよ田離れにお邪魔しましたー 閖上の赤貝、やはり最高だなぁー イクラも初物っていってた(。-∀-) マグロも色んな部位をだしてくれて口のなかでとろけるぅーー シャリは今まで食べたお鮨屋さんで一番小さいかも❗ お酢の感じもそんなに強くなく柔らかな印象でした❗

ヤリイカの活き造りと対馬 穴子活き造り✨ どっちも美味しすぎたー 穴子活き造りって珍しい❗ 食べたら頭とか揚げてくれた❗