2回
2025/04 訪問
すべてお任せします。
2025/04/16 更新
食の探究者
仕事で郡山へ来ました。
新幹線で郡山に着いたのが22時過ぎ、そこからお店を探します。
辿り着いたのがこのお店
注文したもの
・スーパードライエクストラコールド
・せせり串焼き
・伊達鶏ねぎ間串焼き（みそダレ）
・ほや刺身
・こいのお造り
・日本酒3種
写楽、自然郷、会津中将
・生牡蠣
お酒は大将に金額を言って地元のおすすめのお酒を出してもらいました。（メニューは辞書のような厚み）
生牡蠣は他のお店ではやらない、ひと手間加えたものとのこと確かに美味しい。
生まれて初めて食べた、こいのお刺身
イメージと違って臭みは全くない
自家製ゆず胡椒を添えて醤油をつけずに食べることを勧められ、その通りにするととても美味い。
大将に色々お話しを聞かせてもらいました。その姿はまさに食の探究者と言っても過言ではない。
再訪を約束して帰りました。
また、お気に入りのお店が増えました。
ご馳走様でした。
2025/03/28 更新
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先月、初めて来た時に再訪を誓い、思ったより早くそのチャンスがやって来ました。
今回は、お酒も料理もすべてお任せしました。
最初に下記ついて大将からヒアリング
・予算
・お酒と料理の金額のだいたいの比率
・飲めるお酒のだいたいの量
・希望するお酒のランク（価格帯）
・食べ物の好き嫌い（アレルギー等）
・その他リクエスト
→地元のお酒と料理を中心にとお願いをしました。
基本的には様子を見ながら出してくれるということで、お酒は利き酒セットで60ccずつ色々なお酒を頂きました。
いやぁもう、何も言葉はありません。
ご馳走様でした。