shabaluckさんが投稿したカンテサンス(東京/北品川)の口コミ詳細

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食の備忘録

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カンテサンス北品川、大崎、品川/フレンチ

3

  • 夜の点数:4.6

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 5.0
おすすめポイント

最高峰のフランス料理の味をさらに拡張してくれるペアリングも抜群。マリアージュとはこのことです。

2025/02/06 更新

3回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

フレンチの本質・究極の料理


3回目のカンテサンス
2回目の後にグランメゾン東京のドラマや映画を見た自分にとって食べたことがなくても既視感があるメニューが多くとても親しみやすかったです笑

特に記憶に残っているのが4品目の前菜とメイン
・えび芋のフリット
えび芋をブイヨンに吸わせることで揚げても瑞々しくナイフでカットしても身がボロボロ崩れないのに口の中に溶けていく新感覚が忘れられない味でした
・牛ハラミのバベット
焦げてるのに苦くない、むしろ旨味が口の中で一気に爆発するような火入れでした

総じてワインのペアリングが大変素晴らしくマリアージュが何たるかを再確認できました。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

2025/02/17 更新

2回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

食事をすることの楽しさを教えてくれたレストラン


カンテサンスに行って料理やお酒の美味しさを本当の意味で教えてもらいました。

食の備忘録として食べログを利用する機会を頂いたレストランです。

2025/02/19 更新

1回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥80,000~¥99,999
    / 1人

人生が変わるレストラン

行く前と後で人生の価値観が変わるフレンチ

インドに行くと人生観が変わるとよく聞きますが、自分はこのお店に行って変わりました。

料理のクオリティー、ワインとのペアリング、スタッフのホスピタリティ・接客技術全てが超一流で食事の域を超える時間を過ごせること間違いないです。

一緒に行った友達と食事を終えた何週間かは写真を見ながら味を思い返して話を咲かせワインを飲んでいました

2024/11/29 更新

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