shabaluckさんが投稿した鮨 さかい(福岡/天神南)の口コミ詳細

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鮨 さかい中洲川端、天神南、櫛田神社前/寿司

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

【ミシュラン三ツ星】鮨の総合芸術

・tablecheckで予約(事前決済)
・季節のつまみと握りのおまかせ(税サ込44,000円)
・生ビール中+日本酒ワインペアリングスタンダード
 (税込17,000円)

ミシュラン三ツ星
食べログGOLD
つまみも握りも当然美味しいのですが、堺大将の人間力が大変素晴らしいのとスタッフのチームワーク、仕事ぶりがカウンターから見ていて気持ちよく食事をいただくことができました。


このお店の予約が3か月前に取れたので2泊3日の博多旅行を組みました。
11時一斉スタートですが10分ほど前から席に案内され、お食事スタートまで生ビールを頼み待ちます。
大将の丁寧な挨拶から始まります。
驚いたのはスタッフの多さ。ソムリエの方も何名かいらしました。ドリンクメニューも豊富でペアリングの種類も値段ごとにいくつか分けられていました。
自分は一番安価なスタンダードコースを頼みましたがそれでも10杯のお酒をいただくことができて大変満足できました。

鮨、つまみ、酒、空間、接客、すべてが期待値を上回り、大変素晴らしい食事をいただくことができました。

ごちそうさまでした。

2025/07/23 更新

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