Gonzalez_Pさんが投稿したセララバアド(東京/代々木上原)の口コミ詳細

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セララバアド代々木上原、代々木八幡、代々木公園/イノベーティブ、スペイン料理、フレンチ

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0

前衛的な手法と伝統に根ざした味の融合

エルブリ、ノーマを経験されたシェフの店、と言うまでもない有名店ですね。エルブリの映画を見た時に日本人が厨房に結構いたので、日本でそれっぽいのを経験できるなぁと思って検索したのが何年前か。やっと訪問できました。見た目は想像通り前衛的、実験的。味は結構伝統に根ざしたもの、加えて結構和風に旨みを強く感じさせるものも多く、安定感を感じました。秋刀魚とか鰹とか、西洋料理なのに「日本人に生まれてよかった〜!」と言ってしまいそうな感じ。幸せな時間を過ごせました。
またうかがいます!予約困難店という話があった気がしますが、ネット予約で意外に取れますよ!

2024/10/11 更新

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