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夜の点数：3.8
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
突然へぎ蕎麦が食べたくなってドライブしました
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2025/10/23 更新
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というわけで、調べたら一番の老舗ということでこちらへ。清津峡トンネルの観光案内所で聞いてもおすすめの店の中に上がってたし（ちなみにもう一店舗、由屋さんの名前が上がってましたが、こちらはつゆの出汁が煮干しで甘め、との情報で、まずは王道をとこちらをチョイス次回は由屋さんにも是非）。平日11時53分、到着したら受付機で整理券を確保して、4組待ち。待合は狭いけど車で待つこともできる。発券から9分で席に通された。回転は良い。味覚天へぎ 税込1958円なり。蕎麦は布海苔をつなぎに使って非常に強いコシとつるんとした喉ごしが印象的。香りも高い。つゆはしっかりとした鰹出汁、甘味、塩味のバランスよく、たっぷりとつけて食べる想定で薄めの味付け。お願いすればワサビも出るけどからしを使うのが伝統。これがまたよく合う。天ぷらも良い衣で美味しくいただきました。ごちそうさまでした！