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スロヴェニア産 14ヶ月熟成すりたて生ハム
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イチゴとブラッティーナチーズ
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天然ブリのカルパッチョ
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ピッツァ 六甲マッシュルームと水牛モッツァレラ
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ピッツァ 生ハムと半熟卵のビスマルク
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さつまいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース
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黒毛和牛ロースト
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2025年2月メニュー
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2025年2月メニュー
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ずっと気になっていた、三宮にあるワインショップと併設している石窯ピッツァとワインのお店。
とてもおしゃれな内装で、木の温かみのある雰囲気がとても好みでした。
前菜3品(生ハム、ブラッティーナチーズ、ブリのカルパッチョ)は、文句なしの美味しさ。
ブリは厚みと弾力があり、とても新鮮。
ブリの上には、蕪のペーストと大根が添えられており、イタリアンの中にも少し和が感じられる素敵な一品でした。
さすがは石窯ピッツァのお店。
ピッツァがとても美味しくて感動。
皮がもちもちで、最後まで美味しくいただくことができます。
どちらもとても美味しかったのですが、個人的にはビスマルクが優勝。
塩味のあるタイプの生ハム、チーズ、半熟卵が絡み合い、クリーミーかつ濃厚な味わいがとても美味しかったです。
岩塩とともにいただく黒毛和牛ローストも、肉質柔らかく、旨みがあり、とても美味しかったです。
ナチュールメインのワインが多く、お料理とのマリアージュも楽しめたので、また伺いたいです。
ご馳走様でした✨