-
自家製熟成生ハムと特選果実
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332959 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332959","content_type":"ReviewImage","content_id":301332959,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
特選部位の和牛の刺身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332961","content_type":"ReviewImage","content_id":301332961,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
和牛の逸品
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332965","content_type":"ReviewImage","content_id":301332965,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のA5黒毛和牛と野菜(手前:山形牛の霜降りサーロイン、奥:仙台牛の赤身肉)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332968 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332968","content_type":"ReviewImage","content_id":301332968,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
京都舞鶴産 濃紅
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332970 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332970","content_type":"ReviewImage","content_id":301332970,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のA5黒毛和牛(山形牛の霜降りサーロイン)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332973 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332973","content_type":"ReviewImage","content_id":301332973,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のA5黒毛和牛と野菜(山形牛の霜降りサーロイン)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332975 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332975","content_type":"ReviewImage","content_id":301332975,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のA5黒毛和牛と野菜(山形牛の霜降りサーロイン)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332976 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332976","content_type":"ReviewImage","content_id":301332976,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のA5黒毛和牛と野菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332978 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332978","content_type":"ReviewImage","content_id":301332978,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のA5黒毛和牛と野菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301333068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301333068","content_type":"ReviewImage","content_id":301333068,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
銀しゃり 赤だし 香の物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332983 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332983","content_type":"ReviewImage","content_id":301332983,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
旬の果物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332984 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332984","content_type":"ReviewImage","content_id":301332984,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
2025年5月メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332985 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332985","content_type":"ReviewImage","content_id":301332985,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
2025年5月メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332986 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332986","content_type":"ReviewImage","content_id":301332986,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
2025年5月メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301332988 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301332988","content_type":"ReviewImage","content_id":301332988,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【menu】
「すき焼きコース 13,200円」
[先付]
⚪︎自家製熟成生ハムと特選果実
[刺身]
⚪︎特選部位の和牛の刺身
[進肴]
⚪︎和牛の逸品
[すき焼き]
⚪︎本日のA5黒毛和牛と野菜
[食事]
⚪︎銀しゃり 赤だし 香の物
[甘味]
⚪︎旬の果物
東京丸の内にある高級すき焼き店。
落ち着いた個室空間で、贅沢な雰囲気の中、ゆっくりとお食事を楽しむことができます。
先付は、自家製熟成生ハムと特選果実。
近江牛のサシ入り生ハムは、一般的な生ハムとは異なり、一口で違いがわかる贅沢なお味でした。
合わせていただいたメロンの甘味と生ハムの塩気が絶妙で、口に入れた瞬間に感動しました。
特選部位の和牛刺身は、三重県産松阪牛の希少部位コサンカクのユッケ。
とろけるような甘みと、シャキッとした大根のアクセントが見事にマッチしていて、本当に絶品でした。
和牛の逸品料理は、三つ葉とフォアグラの茶碗蒸し。
贅沢にもフォアグラが中に入っており、濃厚な旨みと茶碗蒸しの滑らかな食感が堪りません…！
メインのすき焼きは、手前が山形牛の霜降りサーロイン、奥が仙台牛の赤身肉。
店員の方が1枚1枚丁寧に焼いてくださるので、最高の状態でいただくことができます。
使用されている卵は、京都舞鶴産濃紅という銘柄卵。
黄身は箸で掴めるほど濃厚で、まずは白身をしっかり泡立て、続いて黄身を混ぜていただくことで、より一層美味しく楽しめるとのこと。
卵まで店員の方が丁寧に準備してくださり、完璧な状態でいただくことができました。
お肉はまず、関西風にサーロインを鉄板で軽く焼いて卵とともにいただきます。
とろけるような食感なのに、脂っこさは一切なく、今まで食べたすき焼きの中で1番の美味しさでした。
その後は、関東風の割り下でサーロインと赤身肉を煮込み、こだわりのお野菜と一緒にいただきます。
具材を入れる順番にも工夫があり、店員の方の丁寧な説明から学びも多く、大変楽しい時間でした。
締めには、北海道産・深川米の銀しゃり。
硬めに炊き上げられたご飯は粒立ちがよく、すき焼きとの相性が抜群。
最後まで感動の連続でした。
すべてのお料理が丁寧に作られており、味、サービスともに素晴らしいお店でした。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした✨