1回
2021/11 訪問
銀座老舗、魅惑の排骨だんだんめん。ビールとたくあん＋ご飯で最強。
この店は某ＣＡさんに美味しい！と教えていただいてからツボにはまり通っている店で、昭和39年創業の銀座の老舗です。ここ銀座が本店。近年では赤坂など都内に何件か支店も増えたようです。
祝日のお昼に行きました。たまに土日だと行列になることがあります。店内はカウンターのみ。
いわゆる担々麺のお店なのですがこの店ではなぜか「担々麺」を「だんだんめん」と呼びます。本国での発音がそうなのでしょうか・・・で、特におすすめは排骨担々麺\1,000。
麺はストレートな細麺でやや硬めのゆで加減。適度な辛さで胡麻と柚子が香る美味なスープ。普通の担々麺で括るのはちょっと違う気がする独特な味で病みつきになります。
昼間だけなのかどうかよくわかりませんが、小ぶりな御飯が無料でつけられます（オーダー時に聞かれます）。この御飯のそばにおいてあるたくあんが絶品。東洋園芸食品という会社の「龍馬たくあん」というそうですが、お取り寄せしようとしたら業務用で2kgの大きい袋しかないらしく食べきれそうもないので躊躇。
これだけでも御飯が止まらないのですが、御飯＋たくあん＋だんだんめんの組み合わせが天才的に美味しいのです。さらにちょっとカレー風味で軽く柔らかな排骨が加わるともう最強。このタッグの前に、儀式として最初に絶対ビール！そう、このスープ、ビールと最高に合うんです。
私はまだ試していないのですが、このお店ほかに餃子などの点心も美味しいらしく、排骨も単品でオーダーできる模様で、どちらもビールと合いそう…
店員さんは中国の人？そっけない対応なのですが、美味しくて対応も素早いのでいいです。
定期券があったら絶対買っているお店。
また来ます。ごちそうさまでした。
排骨担々麺\1,000+ビール\600
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2021/12/21 更新
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昭和39年創業、銀座の老舗。担々麺（だんだんめん）のお店。固めに茹でたストレート細麺に、適度な辛さで胡麻と柚子が香る美味しいスープはビールとの相性抜群です。御飯のお供となる龍馬たくあんも絶品でお箸が止まりません。
2021/12/21 更新