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昼の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
超一流のホスピタリティ
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2023/01/31 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
日本一高いマドレーヌ
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2021/11/01 更新
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『金の貝殻』は、日本一高級なマドレーヌを売っているお店です。
手のひらサイズのマドレーヌが1個1000円です(^_^;)
参考のために…
コンビニで売ってるマドレーヌって1個150円程度ね。
店内には1組しかお客様が入れません。
っていうか3人が入る程度のスペースしかありません。
それでも完売するんです。
毎回、対応スタッフさんはお1人。
①これまで会った方は全員、清潔感があって美人な女性。
白シャツにエルメスのオレンジスカーフをさりげなく首に巻いています。
②｢今回が初めてのお越しですか？｣と確認。
初めてなら、数回なら、こんな話をしようという事なのでしょう。
(髪切ったけど｢黒崎様ですよね？｣と、すぐバレたw)
③カッチリしすぎない敬語。
和む程度の会話で、お店の雰囲気を壊しません。
④テキパキ梱包
この日は天気がイマイチ。当然、紙袋にビニールを付けてくれて、どこに何が入ってるのか説明。
⑤待ってる間に
買う物が明確なら…というか、商品は2種類しかないので、個数の問題だけど、梱包で待ってる間に試食用の小さいマドレーヌとシャンパンが出ます。
｢お客様目線｣のホスピタリティの高さを感じます。