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店主 渡邉達也さんは、道場六三郎師のお弟子さんを10年勤め、奥様の女将と幸せ振りまくような笑顔で迎えて下さいます。
お店は、最近リフォームしたらしく、和の趣溢れる空間です。
いわき駅から徒歩圏です。
お店の名入ナプキン(手ぬぐいみたいな素材)は、お持ち帰りできます。
今回頂いたのは、これ↓
●平目の昆布締め
江戸切子のジュエリーケースに入っています。出汁のジュレとキャビアの塩味で頂きました。
●白身食べ比べ
平目、鯛、河豚、クエをお花や柑橘系の粗めのパウダーで。
●鰹
薬味の乗った鰹。違う部位がそれぞれ美味しい。
●どぶ汁(鮟鱇汁)
アンコウの皮と身。そして肝！大根と葱と一緒に。郷土料理です。
●大人のポテトサラダ
イクラ、ホイップクリームに和えた大根おろしが、マッシュポテトに乗っています。中には海老が？！
●フカヒレ姿煮
超立派なフカヒレ!!添えてあったマントウで上湯に散らばったフカヒレまで美味しく頂けます。
●鶏素揚げ、米沢牛シャトーブリアン、里芋
鶏はパリと、シャトーブリアンは説明不要。里芋には味噌を付け。どれも完璧✩.*˚
●秋刀魚のなめろう
貴重なひとしな。白飯が欲しくなりました。
●ノドグロ御飯
これを宝石箱と言わず何と言う？！柔らかなノドグロの身と脂の乗った皮。混ぜて至福。
●ほっき貝と鮪寿司
小さなサイズのお鮨。ほっき貝は包丁が入れられ、程良い噛みごたえ。
●しじみ汁
このサイズのシジミ始めて見ました。びっくり！！
●しじみ沖漬け
酒飲みはコレ！！
●季節のデザート、カヌレ、ラフランス
季節のフルーツの角切りにゼリーなど乗っていますが合体してなお美味しい！ラフランスは｢今日が食べ頃｣との事で、これより美味しいラフランスを食べたことがありません。そして、プチカヌレはご息女の手作り！