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11月23日日曜日、勤労感謝の日、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
今日は1泊2日で山形旅行をしました。
初日は米沢に行きました。
米沢では上杉神社など上杉家ゆかりの観光スポットを散策しました。
上杉謙信、上杉景勝、直江兼続、上杉鷹山の銅像を上杉神社で見られました。上杉景勝や直江兼続を見ると大河ドラマの天地人を思い出します。
また、上杉家廟所も散策しました。
一通り上杉家ゆかりの観光スポットを散策した後はランチタイム。
せっかくなので米沢牛ランチに。
ランチで選んだお店は駅目の前にある米沢牛のお店、鷹山公。
事前に電話予約して、メニューも注文しました。
ちなみにこの店を選んだきっかけは、テレ東で放送された「あさこ梨乃の5万円ケチケチ旅」
前田敦子さんゲストで鷹山公でお昼を食べました。
店員さんにその事を話すと店員さんは丁寧に説明してくれました。ロケ日が昨年のこの時期だったらしいこと。山形でも関東よりも遅れて放送されました。ちなみにオンエアで食べたのはなんと990円で食べられる平日限定のうし丼でした。
今回は、せっかくなので米沢牛が3種類の部位がいただける焼肉ランチにしました。さらに追加でナムルも頼みました。
注文メニュー
米沢牛3種盛り焼肉ランチ
ナムル
ナムルは、キムチ、ほうれん草、もやしの3種類。
どれもシャキシャキしていて、肉にもご飯にも合いました。
メインの米沢牛3種盛り焼肉ランチ。
ご飯、味噌汁、サラダ、漬物付き。
調味料は岩塩、醤油、焼肉のタレ、わさび。
ある程度グリルが温まったら、牛脂を敷きました。
そのうえに肉を焼きます。さらにトングとハサミ付き。丁寧に味わうため、トングで肉をつかみ、ハサミで切って焼きました。
使用する部位は赤身モモ、カルビ、サブトンの3種類。
赤身モモは、脂が少なく肉本来の味が楽しめます。
カルビは脂を食べているかのように脂が強め。
ザブトンは脂ののりがちょうどよく、柔らかさが保たれていました。臭みがなく優しい味わいで美味しく、わさびと1番相性抜群で美味しかったです。
米沢観光で最高の米沢牛が堪能できて満足しました。
みなさんもぜひ食べてみてください。
ごちそうさまでした。