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京都の名店。
予約して訪問。店内は間もなく満員になりました。
メニュー表だけでなく、店内の黒板に、その日おすすめの料理がたくさん書かれてあります。
日本酒もいっぱい。
◯つきだし５種。なんと５種。お寿司にたまご、ごまあえ、ぶり。そしてマンボウ。マンボウがたまらん！こりこりしてるわけでなく歯応えがないわけでもない、たんぱくだけどたんぱくでない、とにかく食べてみてほしい逸品です。
◯地鶏の唐揚げ。ネギソースと野菜がいい仕事してます。鶏のジューシーさが最大限に引き出され、しっかりと歯応えのある身が、口の中でほどけていきます。
◯ぐじのかぶら蒸し。ぐじとは甘鯛のこと。出汁が美味しい。かぶらの中に、大きなぐじの切り身が二つ三つ入っています。ぐじはやわらかな食感に仕上がっています。
◯白子と九条ネギのステーキ。濃厚な白子。口の中にうまさが広がります。ソースと相性ぴったりで、白子とソースで二度美味しい。白子を食べたら、九条ネギ。こちらをメインにしてもいいぐらいおいしかったです。白子と九条ネギの組み合わせが抜群。
◯串揚げお任せ７種。今回は、海老の包み揚げ、道明寺、焼き芋、シャインマスカットと蓮根、温玉、南京、マッシュルームグラタン風だったかな？
さくさくした衣です。どれも間違いなくおいしかったですが、マッシュルームのグラタン風が秀逸でした！
◯鴨と九条ネギの小鍋。これ絶対頼んで！裏メニュー？でおじやにしてくれます。鴨とネギの小鍋も美味しいんですが、残ったスープで仕上げてくれるおじやが最高です。食べた後に、お願いするとおじやにしてくれます！酒の後に、めちゃくちゃうまい！
日本酒では大治郎がgood！甘み旨みを感じるお酒。ぐいぐいいけて、何杯でも飲めそうでした。
再訪確定な最高のお店です。