「ホルモン」で検索しました。
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The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
本郷三丁目、湯島、水道橋/焼肉、ホルモン
野原焼きとレバーを堪能する至福の夜
2023/07訪問
2回
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2025 選出店
武蔵新城、武蔵中原/ホルモン、焼肉
2026年2月11日（水・祝）に初訪問。 前日の夜、何気なくインスタを眺めていると20時から空きがあることを発見し、迷わず即予約。 食べログ焼肉ジャンルで日本2位にランクインする実力店だが、その評価にも十分納得できる内容で、期待以上に満足できた。 注文内容 黒毛和牛上タン（厚切り） 黒毛和牛並タン（薄切り） 和牛特選ハラミ 和牛特選サガリ 上赤身ロース ミックスホルモン塩 上レバ塩 センマイ刺し カクテキ ライス 黒タンカレー 冷麺 3名で全て1人前ずつをシェア。 種類を多く楽しめるうえ、量も想像以上で、かなり満腹になる構成だった。 感想 タンは厚切り・薄切りともに完成度が高く、食感と旨みの違いをしっかり楽しめる。 赤身やホルモンも安定感があり、どの皿からも肉質の良さが伝わってくる。 中でも特選ハラミは別格。 柔らかさ、肉の旨み、脂のバランスが完璧で、この日のベストディッシュだった。 締めの黒タンカレーと冷麺まで抜かりなく、最後まで満足度の高い食事。 今回は本店だったが、2号店となる「mini」にもぜひ足を運んでみたい。 ごちそうさまでした。
2026/02訪問
1回
【慶】ミノしゃぶ＆サーロイン焼きしゃぶで〆るコース
2026/02訪問
1回
2026/01訪問
1回
ネギたん塩 シマチョウ テッチャン ツラミ ハラミ ミノスライス 牛すじ煮込み ザ麺 レベル高く全体的に美味かった 特にネギたん塩とハラミはおすすめ 予約も一週間前の土日に取れたから尚良し 予約の取れない焼肉屋多すぎ
2024/04訪問
1回
2月3日（土）16時に予約して訪問。 比較的早い時間帯だったこともあり、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができた。 この日は キムチ、ハツ刺し、牛タン、コプチャン、ツラミ、イチボ、ランプ、レバー、ミノサンド、モツ煮 と、気になるメニューを一通り注文。 注文に迷っていると、店主自らおすすめを丁寧に紹介してくれるのが印象的で、初訪問でも安心感がある。 特に印象に残ったのはホルモン類。 店名にある「西の満月、東のゆうじ」の言葉通り、ホルモンの完成度は圧倒的。 コプチャンは脂の甘みが際立ち、レバーは臭み皆無でとろける食感。ミノサンドも噛むほどに旨みが広がり、下処理と火入れの巧みさを強く感じた。 ハツ刺しの鮮度、ツラミの力強い旨み、赤身のイチボとランプのバランスの良さも素晴らしく、どの皿からも「肉を分かっている店」だという説得力が伝わってくる。 締めのモツ煮まで抜かりなく、最初から最後まで満足度の高い内容。 ホルモン好きなら間違いなく刺さる一軒で、また近いうちに再訪したいと思える店だった。
2024/02訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
恵比寿、代官山、広尾/焼肉、ホルモン
これで3回目の訪問となるえびす よろにく。 今回は満を持して、トリュフ付きの最上位コースを選択。結論から言えば、「よろにくの世界観を最も美しく体現したコース」だった。 コース序盤から感じる余裕と完成度 前菜からすでに隙がない。肉の旨さを前面に出すというより、香り・温度・食感を丁寧に積み重ねていく構成で、3回目だからこそその設計の巧みさがより深く伝わってくる。 ユッケや薄切り肉の扱いは相変わらず秀逸で、脂の甘さを引き算で魅せるバランス感覚はさすが。派手さはないが、確実に「いい店だ」と感じさせる安定感がある。 トリュフが主役になる瞬間 このコースのハイライトは、やはりトリュフを贅沢に使った一皿。 目の前で削られるトリュフの香りが立ち上がった瞬間、空気が変わる。焼き上げられた肉の熱でトリュフの香りが一気に開き、皿全体を包み込む。 肉の旨み、脂の甘み、そこに重なるトリュフの土っぽく官能的な香り。 どれかが突出するのではなく、三位一体で完成する一口は、まさにこのコースでしか味わえない体験だ。 よろにく名物とコースの完成度 もちろん、名物の「シルクロース」も健在。 卵にくぐらせて食べる一口は、何度体験しても裏切らない。だが今回は、トリュフコース全体を通して味わったあとだからこそ、その完成度の高さを改めて認識させられた。 終盤に向かうにつれて満足感はしっかりあるのに、不思議と重さは残らない。コース全体が美しく設計された一本のストーリーのように流れていく。 総評 3回目にして感じたのは、えびすよろにくは「特別な一皿」だけで語る店ではないということ。 コース全体の構成力、肉の見せ方、香りの使い方——そのすべてが高い次元で完成している。 トリュフ付きの最上位コースは、価格以上の体験価値があり、 「焼肉」というジャンルを一段上に引き上げる一夜だった。 また必ず、節目のタイミングで訪れたい。
2025/11訪問
3回
2023/08訪問
1回
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
恵比寿、代官山、中目黒/焼肉、ホルモン、牛料理
2024/12訪問
1回
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