鴨さんさんが投稿した小魚料理 とみ助(広島/堀川町1)の口コミ詳細

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小魚料理 とみ助胡町、銀山町、八丁堀/日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.9
おすすめポイント

~オコゼの刺身は外せません~

2019/06/08 更新

1回目

2019/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

食べログを使ってほんとに良かったと思った瞬間

今日は広島出張で、最近では珍しく宿泊つきです。いつもは終電を気にしながらの広島グルメでしたが、今回はゆっくり寛げそう。そんな中で食べログで見つけたこのお店、胡通りアーケードを抜けた広島の歓楽街、流川の一角に控えめに佇みます。

店内は幅広カウンターのみで、真ん中に水槽が存在感を示しています。スツールがゆったり配されているのも好印象。デコラティブな飾り気はなく、ご主人の人柄が伺えます。21時でしたが、先客は3名1組、その後入れ替わり、3組が来店し22時過ぎても賑わいあり。我々はメインステージの板場前に陣取りました。

カウンターの中ではご主人と奥様?のお二人がキビキビと楽しそうに躍動されています。ご主人の華麗な手捌き、ボケとツッコミを一人でこなされる快活な奥様、「広島の夜は初めてなので」と縋る我々を優しく、美味しく、楽しく導いてくれました。

ほとんどお任せのオーダーは、オコゼ刺身(一尾)、鯵フライ(一尾)、太刀魚焼き、穴子丼の豪華ラインアップ!まな板上でもがくオコゼを最小限の刃入れで確実に仕留め、捌いていく様は圧巻です。身は肉厚でコリッとした食感、肝は濃厚かつ適度な粘り気で舌から離れません。鰺フライは食べログでオススメとありましたが、細かめのパン粉を表面は確り、中身はホッコリ揚げた噂に違わぬ一品でした。太刀魚、穴子も手抜き一切なしです。2人でシェアしたのですが量も十分でした。

今の場所に移ってはや50年、先代から受け継がれた技は冴え渡り、奥様とのコンビによるエンターテーメント性はますます円熟の域に高まっているとお見受けしました。確りした店構えですが、決して客を緊張させないお二人の人柄、そしてクオリティーとコスパに敬意を表し、次回の広島の夜も”とみ助”さんに決めました。
メデタシメデタシ


  • オコゼ、ドンッ

  • クネ

  • クネ

  • ヒレ全開

  • で、こうなります

  • アジフライ、箸着後

  • 穴子丼

2019/10/18 更新

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