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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 3.6
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サービス 3.7
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雰囲気 4.5
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CP 4.4
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酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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￥4,000～￥4,999
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ポッシュなローカルの溜まり場(ケアンズ編その２）
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2019/09/08 更新
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引き続き遅めの夏休みの話です。昨晩はエビ三昧だったので、今晩は別にしようかとも考えたのですが、やっぱり港町で旨いのはシーフードしかありません。今日はハーバーの先端にあるローカル御用達のオシャレなバー＆レストランにやってきました。客席のほとんどのスペースは半屋外（屋根のみ）で、週末には大音量で洋楽がガンガンかかっていました（ホテルの部屋まで届くくらい）。ウェイティングバーのカウンター側面がエメラルドグリーン（海をイメージ？）に輝き、ロンドン、チェルシーにでもありそうな感じ。
月曜日というのに店内は老若男女で混み合っていましたが、何とかハーバー沿いの席を確保。案内いただいた男性、それから私達のテーブルについてくれたメガネの女性ともスマートで笑顔が素敵な白人の若者です。他のウェイトスタッフも皆さんスマートな美男美女揃い。ここからも店のコンセプトが伺えます。このウェイトレスさんは最後まで卓についてくれ、料理の相談にも本当に親切に応えてくれました。
さて料理は悩んだ挙句に定番シーフードプラッターのみに。内容、量をお伺いしたところ十分なことが判明。生牡蠣4ピース、サーモン刺身4ピース、マグロのタルタル・クラッカー添え、イカフライ、シーフードカレー（エビ、ムール貝入り）・ココナッツライス添え、サラダと充実の布陣。牡蛎、サーモンは本当に新鮮で日本の寿司屋に全く引けを取りません。タルタルも少しオイルを感じる醤油ベースの味付けで絶品。イカフライも柔らかくて最高。一方で、カレーは塩気、スパイスとも薄めでまあ許せる範囲。サラダは全く塩気がなく逆に砂糖がかかっているのかも？メガネちゃんに質問したら、「パームシュガー インニッ（ニコッ）」。結局、刺身の醤油とワサビを投入して何とか味付けしてみましたが、海外旅行らしい一幕でした…。これも異文化交流でしょうか。デザートにはトンカ豆のパンナコッタとココナッツアイス、ルバーブ添えとしましたが、パンナコッタとアイスは美味、一方でルバーブはサラダのような仕上がりで妻は「台無し」と。
料理については様々なご意見もあろうと思いますが、生とフライのシーフードなら大外れはないはず。味付けについてはもはや文化論の側面も。一方で雰囲気の作り方やストレートな笑顔などサービス面では日本のレストランも見習うべき点が多くありそうです。何より楽しかった！
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