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残った液体を全て次ぐ設計に敢てしていないよう
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海老餃子、プリプリ
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肉焼売、私は海鮮と感じました
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小籠包、ジューシー
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マカ入り水餃子、シェア可
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シンプルな春巻きですら繊細
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大根餅は本一
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肉饅頭も餡が濃厚、本一②
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ニラ饅頭は珍しい
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ちまき、栗がごろっと、本一③
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香港式醤油焼きそば、細麺が香ばしい、本一④
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マンゴープリンと杏仁豆腐
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本日は出遅れました。妻がブランチの用意をしているものと信じ、ピコピコやっていて気が付いたら13時過ぎ、
妻「まだ出かけないの、今日は天気がいいからって言ってなかったっけ」
私「（そんなこと言ったっけ！？）・・・」
この時刻でリカバリーには、アフタヌーンティか飲茶しかないっ！イチゴシーズンは主要ホテルのアフタヌーンティは予約で一杯。ここは飲茶の一択と萬珍楼點心舗に電話を入れると、コロナ禍で休業中！
ということで飲茶が得意そうなホテル中華をターゲットにこちらのお店にやってきました。車寄せで車を預けてダッシュ（＠2,000円に値上がり？）何とか14：30ＬＯに滑り込んだ次第。
ウェスティン東京はビール工場跡にバブル華やかし頃開発された商業住居総合開発地の一角。中央のタイユバンロブションの古城がバブル香を放って懐かしい。今日は結婚式等かロビーも混雑。ティースタンドが乱立したラウンジを横目に、私たちは2階へ。店内は濃青緑と金を基調としホテル中華らしい雰囲気を醸し出すが、大きな窓から燦燦と陽光を取り入れており、ランチや飲茶にピッタリ。何よりテーブル間隔が広い！新鋭ホテルレストランに比べてその差は歴然。築30年にもかかわらず、トイレも含めメンテナンスは完璧。個人的には古い建物の方が好きです。
サービススタッフは主に高齢の男性1名、若手の女性複数に担当いただきましたが、どなたも本当にレベルが高い。ラストオーダーすれすれだったので、纏めてアラカルトでオーダーしたのですが、ボリューム、シェア、締めの麺まで完璧な助言でした。さらに最後にもう一幕が・・・。
料理は写真の解説の通りですが、飲茶メニューを全て1品づつ、麺、デザート、烏龍茶ポットをオーダー。どのクオリティも高レベルですが、特に大根餅、肉饅頭、ちまき、締めの細麺香港式醤油焼きそばは特筆ものでした。
当日マリオット会員番号を失念し、後刻電話でポイント追加が可能かお伺いしたのですが、快諾いただけただけでなく、本来適用できた割引を説明いただき、次回にはリカバーさせていただきたいとのお言葉まで。こちらの接客は顧客の心を離しません。飲茶で中華街へは暫く・・・。
一点だけ留意点、ポットは両手で扱うこと。広いダイニングに蓋の落ちる音が響くこと！恥ずかしかった。
追伸 恵比寿三越が閉店し時の流れを感じずにはいられませんでした。