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深み鶏(濃厚)
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替玉③(限定 牡蠣ソース)
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・深み鶏 (濃厚) 880円
・替玉③ (限定 牡蠣ソース) 460円
北風が強く吹く雲一つ無い青空の火曜日。
11時40分に店に着くと既に外待ち14名。
初めて伺ったので、最初は列の最後尾へ並んでしまった。並んでいると店の入り口扉の辺りでお客がわさわさしていたので、何か不思議に思っていた。後ろに並んだ方に聞くと、まず先に食券を購入するとの事だ。
よく見ると入り口の扉前の黒板に書いてあるじゃないか。
何も知らない田舎者でとんだミスをしてしまった。思い込みはいけない。(>_<)
食券購入時、近くにホール担当の店員さんがいるのでメニューに対する質問も出来る。
購入後、麺のチケットだけ(替玉はこのタイミングではない)店員さんに渡して店外の列に並びなおす。
店内に入るタイミングはこの店員さんが呼んでくれるので、『食べ終わった客が出たな』とか『あと何人後だ』とか考える必要が無い。
カウンターの席へ案内さらる際に、おしぼりとお冷を選びセルフで準備して席に向かう。私は緑茶。さっぱりして良いかな。
着席して2、3分経つかどうかで配膳された。
食券を先に渡しておいた理由がここに。
回転率が良い訳だ。
深み鶏 (濃厚)
麺はストレートな細麺。
少し硬めかな程度の茹で上がり。
スープは言わずともの、鶏白湯スープ。
豚モモの薄切りチャーシューが3枚、鶏むねチャーシューが1枚。鶏むねは低温調理かなぁ。しっとりとしている感じがする。旨いね❗️
穂先メンマ、微塵切りの玉ねぎ。
非常に旨いラーメンだぁ‼️
替玉③(限定 牡蠣ソース)
替玉？スープに入れる？
替玉と言えば入れるよねって思ってしまう。
カウンター越しに替玉を受け取る際に、店主さんからの一言、『良く混ぜてお召し上がり下さい。』
入れないで食べてもおかしくないな。
混ぜる、混ぜるそして、一口食べると牡蠣がいる。旨い❗️
ラーメンと牡蠣だぜ、オイオイ‼️
一心不乱に食べてしまった❗️
替玉じゃなく、単独の追加麺だよね。
二食食べた感じ。
食事が済んで店を出たのが12時35分。
並び出して1時間経ってない。
回転率が非常に良い。
接客から、料理、店内の空間など全てがパーフェクトの店だ‼️
※鬼者語系列店は全てにおいて同じシステムらしい。
ぜひ皆さんに行って感動を味わって下さい。
次は一人じゃなく二人で来よう❗️( ◠‿◠ )
勿論、完食です。
ごちそうさまでした。