6回
2025/12 訪問
2025年の寿司納め
2026/01/05 更新
2025/08 訪問
この時期の岩牡蠣は最高に美味しい
定期的に通っているが久しぶりに投稿。
つまみは岩牡蠣、焼き蛤、穴子の肝を注文。岩牡蠣はプリプリでポン酢で食べるのは最高に美味しい。穴子の肝はなかなかお目にかかれない貴重なつまみで絶品。あればラッキー（ダメもとで毎回あるか聞いている。）。
握りは大トロ、カマトロ、鰯、ニシン、新子、春子鯛、太刀魚、煮蛤を注文。春子鯛は昆布締めであまりの美味しさに二貫注文した。
日本酒はうま口の地酒の冷酒を二杯頂いた。非常に飲みやすくお寿司との相性も抜群だ。
2025/08/03 更新
2024/12 訪問
寿司納め
寿司納めに寿司大さんを訪問。
相変わらずの混雑と活気だ。
日本酒は笑四季といううま口の地酒を頂戴した。
ツマミはお任せで3品用意して頂いた。
握りは大トロ、小肌、煮ハマグリなど気になるネタをチョイス。
無事に寿司納め出来た。
2025/01/09 更新
2024/11 訪問
握り、つまみ、日本酒どれも最高
1カ月ぶりの訪問。
つまみは生ニシン、赤貝の肝焼、鰯、穴子の肝焼を注文。赤貝の肝焼は人生初だが非常に美味しい。リピート必須だ。
握りはトロ、秋刀魚、鯖、鰹、あん肝、カマスを注文。
日本酒は地酒を二杯。
とにかく最高だ。
2024/11/05 更新
2024/08 訪問
土曜日は日本酒を飲みながら
職場が豊洲から離れたため、平日訪問が出来ず土曜日に訪問した。
今回はお任せではなく全てアラカルトに挑戦。毎朝、5時半頃にアップされるXの告知をチェックして、握りとつまみの計画を立てる。冷酒（地酒）でつまみを堪能し、握りへ。
どれも非常に美味しい。新子は余りの美味しさに2貫頂戴した。
Xの直前チェックは重要です。
2024/08/26 更新
2022/02 訪問
豊洲市場の食べログNO1で以前から気になっていたため訪問。
受付で名前と連絡先を伝えると入店可能になると連絡いただけるというシステムだ。
お任せを注文。トロから始まり穴子で〆る一般的な流れだ。どのネタも非常に美味しい。素材によっては、炙りで提供される。
半月で4度も訪問してしまった。
2022/02/14 更新
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2025年の寿司納めに寿司大さんを訪問。
以下をアラカルトで注文。
【つまみ】生牡蠣、蛤塩焼き
【握り】さば、鰯、太刀魚、大トロ、ブリ、サワラ、カマス、煮蛤
どれも非常に美味しく、2025年の寿司納めが出来ました。