bumblebeeo_oさんが投稿した入谷鬼子母神門前のだや（東京/入谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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入谷鬼子母神門前のだや入谷、鶯谷、上野/うなぎ、海鮮、日本料理

1回

昼の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

鬼子母神前の鰻の名店

美味しい鰻屋さんを求めて当サイトで検索。当サイトから空きが確認出来たので予約訪問。
場所は入谷駅の２番出口を出て右手へ30メートルくらい行ったところ（バス停の前）にある。
土曜日、11時の予約。10時50分に到着。並びは1組のみ。予約、未予約に関係なく並ぶとスタッフが1組づつ確認してくれる。
スタッフからカウンター席でいいですか？との案内。ガラス越しに煙がもうもう立ち込めるカウンターを想像したが、案内されたのは高級寿司店や天麩羅店を思わせる高級間あふれる落ち着いたカウンターだった。
メニューについてはスタッフが丁寧に説明してくれる。スタッフのオススメもあってイソフラボン仕様の葵兼光を選択。鰻重と白焼のセットだ。鰻の量は400g〜450gになるとのこと。
特大鰻だけあってかなりの肉厚だ。脂の乗りもいい。フワフワというより弾力のある肉質だ。とにかく美味しい。白焼は山葵、塩、醤油を組み合わせながら堪能した。
鰻の美味しさは最高だが、やはり名店ともなると店内のキレイさ、スタッフの接客も最高だった。

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お店からの返信

入谷鬼子母神門前のだや

2025/05/25

bumblebeeo_o 様

この度はご来店を賜りまして、心より御礼申し上げます。

『極み特大葵かねみつ重』をお召し上がり頂きましてありがとうございます。
重ねて御礼申し上げますと共に、当店のブランドうなぎの説明をさせて頂きます。

現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
そして『6月迄の期間限定【極み特大葵かねみつ重】』もご提供しております。

『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。

『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。

『山梨未来うなぎ』は、餌に“乳酸菌”を入れる事により、腸の動きが活発になり栄養分の吸収が進み、
味の濃い健康な活鰻が育つ“次世代型”の活鰻です。

『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。

『霞ヶ浦黄金天然うなぎ』は、昔から“超一級品”として有名でございます。
“腹が黄金色で背が緑色”の1㎏前後の太物うなぎで調理する逸品は、滅多に食せない稀少品です。

昨今扱い始めた『山口湾みうらの天然うなぎ』も「山口湾」の汽水域に生息して、“潮の香り”のする
自然な脂乗りと野性味のある味わいが特徴です。

味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。

bumblebeeo_o様に措かれましては是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。

2025/05/25 更新

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