15saさんの行った（口コミ）お店一覧

主人の誕生日に伺いました。 ずっと行ってみたかったカンテサンス。 写真はNGだったので、お料理をメモしたものを載せてみます。 ジューシーなキノコに生ハム巻いてあった。 スープ 海老の火入れがとてもよかった。ビスクみたいだけど、レモンも香る。 ヤギのミルクのチーズ ゆりね ゆりねについた塩気とオリーブオイルのバランスがよかった ハモとトマトのフリット トマト甘かったし、ハモがプリプリしてた。 イメージしてたハモではなく、レアみたいな感じでした。 クスクスを焼いたやつの上にうにと黒トリュフ クスクスってパラパラしてるイメージだったのに、こうやって、表面パリッと焼き上げられるのか！ あとはうにと黒トリュフの香りがふわっと香っていい感じでした。 きのこ。バイ貝の焼いたやつ。スープ仕立て。 緑のつぶつぶが浮いてる濃厚なスープに弾力のあるバイ貝と美味しいキノコがのっていました。 お魚。ラビオリ。 マコガレイをフライパンでカリッと皮目を焼いたあとオーブンの余熱で火入れして、中はレアな感じに。 パリッパリのところは香ばしい美味しさ。 お肉。鳩。インゲンとインゲン豆 弾力があって、美味しかった。 デザート イチジクのソルベ さっぱりー！！めちゃめちゃイチジク！ 雑味がなくとてもおいしかった！ スイカとライチとパンナコッタ。スイカのエスプーマ。 誕生日のお土産に薔薇の飴細工をいただきました。 濃厚なのに、しつこくない、バランスの良いコースはさすがだと思いました。

前から行ってみたくて、予約が取れたので行ってみました。 ノンアルコールペアリングでコースに合わせて。 序盤で出てきた綺麗なお野菜は、産地や生産者さんのお名前も一緒に出していただき、こだわりが見える一品でした。 スペシャリテのカブは、季節によって味が変わるそう。 初めてだったので、その違いを今度は味わってみたい。 お土産に選ばせていただいた、今日使ったというこだわりのお醤油がおうちで楽しめるのもまた粋。 感染対策もキッチリで、コロナ禍でもしっかり安心してお食事が楽しめました。

当日行けることになり、アラカルトで注文しました。 お店の方がとてもフレンドリーで、しっかり説明してくれたり、話しかけてくださって、とても楽しい食事の時間を過ごせました。 お料理は一つ一つがオシャレにかわいく仕上げてあり、パンも大きな台に乗ってでてきて好きなものを選べました。 もちろん、どれも味もしっかりおいしかったです。 空間もとても素敵で、マカオの夜景と共にとてもキレイな空間でした。 目で楽しく、食べて楽しい。

少量多皿の中華に初めて行きました。 全体的には美味しかったのですが、これがすごくおいしかった！という飛び抜けたものがなかったかなという印象です。 サーブやサービス等もオープンしてから日が浅かったせいか、少しバタバタしている印象でした。 ノンアルコールペアリングをつけたのですが、青い氷が可愛かった。