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こぼれウニのブランマンジェ。 ウニ、美味しすぎ！ジュレもブランマンジェも最高でした。
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ウニのクリームパスタ。 ウニの分量も良く、ウニ味のバランス最高でした。パスタの茹で加減ももちろんです。
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宮崎県産 若鶏のレバーペースト。上にかかっているのは、なんとカカオ！ 滑らかで濃厚で、あれハチミツとの相性バッチリ。すごい美味しかったです。
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鮮魚のカルパッチョ。イサキかな？ぷりっぷりの新鮮なお魚でした。
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フライドポテト。コースだと「生ハム」とあるのだけど、変わったのかな？鮮魚のカルパッチョもあるので、次の品はポテト、良かったです。中ホクホクで外はカリッと。揚げ方最高！
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コースパスタ。トマトソースのフィトチーネ。アンチョビとシメジが良いアクセントになってて、これも美味しかった！
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コースのウニのブランマンジェ。これだけでも充分美味しいし、満足度高いと思います！
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ジェラート。
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【オプション】
⚫︎こぼれウニのブランマンジェ
⚫︎ウニのクリームパスタ
→当日その場で、1人分から変更可能でした。
コースでも全員ではなく、1人分でと融通が効くのがありがたかったです。
我々は、1人分だけブランマンジェをこぼれウニに、パスタは人数の半分を変更し、等分していただきました。
まずは、惜しげもなくウニのブランマンジェからスタート♬
ウニが、もう新鮮で臭みなく、濃厚で肉厚！
まず、その素材の良さに感動です！そしてブランマンジェもしっかりとウニの風味と味を感じ、それだけでも充分美味しいものでした。
そして、ウニ、ジュレ、ブランマンジェを一緒に食べた時の口の中の感動たらっ‼︎
ずーっと食べていたい逸品でした。
レバーもカルパッチョもこれまた美味しくて…このお店の料理人はすごくレベル高い！お世辞なしに堪らなく美味しかったです。
ドリンクも頼むとすぐ対応してくれて、
スタッフの方も良いサーブと笑顔での会話を提供くださいました。
最後はちょっとしたクッキーとお店カードのプレゼント♬みんな楽しく働いているなぁ、とも感じるお店です。
とても満足度高く、雰囲気の良いお店でした。