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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
凝縮された海老の美味しさ
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2025/08/22 更新
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行ったのは8月ですが、2025年それまで食べてきたラーメンの中で1番美味しかったです！
今回金沢のグルメ旅行で2日目の夜このお店いただきました。海老の味を凝縮した料理はフランス料理のビスクを思いますが、ビスクみたいに海老が凝縮されてて、香り、旨みに感動しました！！
普通のラーメンのチャーシュー、メンマだけでなく、蓮根、海苔、カリッとした甘エビと全体のバランスがとてもいい。
もう一回本当に食べたかった！いや、近くにあったら何回も行っちゃうと思う。
東京に帰るのがもったいないくらい本当に美味しい一杯でした！