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たん焼 忍四谷三丁目、四ツ谷、曙橋/牛タン、居酒屋、焼肉
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夜の点数：4.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.3 ］
何度味わっても、感動のゆでたん(個人的には、しちゅうも好きです)
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2024/01/07 更新
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四谷にある「たん焼 忍」さんを訪問。
もう昔から、何度も何度も訪問しているお店です。
久しぶりの訪問になりますが、オレンジの看板が見えてきました。
看板が見えてくるとワクワクしてきますね。
ここはいつ来ても、だいたい満席で、外で待ってから入店することも多いのですが、今回は早めの時間に予約を入れて訪問したので、スムーズに入店します。
女将さんの笑顔が何とも言えないです。
暖簾を潜ると、カウンターと古民家風の内装が良い感じです。
お席に着いて、早速、オーダーします。
以下、順番に。
□ ゆでたん(1600円)
このお店の看板メニューの茹でたん。
厚めの牛タンが、柔らかく茹でてあり、そこに塩胡椒とワサビが添えられています。
見た目から食欲がそそられます。
早速、一口。
一枚を大きく頂きます。
柔らかく、口の中でトロトロの牛タンが広がります。
何とも言えない、お出汁と塩胡椒の味が広がり、とても美味しいです。
絶品。
□ 焼きたん(1600円)
焼きタンもしっかり炭火が通されています。
それを大量のおしんこと一緒に頂きます。
牛タンの肉感が口の中で、しっかり広がり、とても美味しい一品ですね。
おしんこはピリっと辛さがあり、焼きタンと相性が良いです。
□ しちゅうたん(1700円)
個人的には、大好きな一品。
シチュータンです。
これも茹でタンと同様、柔らかく煮こんであり、トロトロです。
和の出汁とデミグラスソースが上手く調和し、付け合わせの辛子と一緒に頂くと至福のひと時です(^^)。
小さなパンも付いていて、ソースも残さず頂きます。
絶品。
□ どて煮(800円)
牛タンとこんにゃくの美味しいどて煮。
牛タンホロホロで、味噌の味も丁度いいです。
こんにゃくも美味しいですよ。
お味が上がっている気がします。
□ ミニカレー丼(500円)
牛タンの入った美味しいミニカレー丼。
昔ながらのお味で、かなり美味しいカレーです。
これ単品でもお店が成立するレベルですね。
絶品。
□ ブロッコリーのお浸し(500円)
しっかりブロッコリーのお浸し。
味が適度で食感も良くお勧めです。
□ さらし玉葱(430円)
さらし玉葱は、レモンを絞って頂きます。
シャキシャキの生玉ねぎ。
身体に良さそう(^^)。
上記の通り、本当に何も言うことはありません。
牛タンでこのお店を越える店は、正直、食べたことがないです。
どのお料理も、工夫が施されて、ハイレベルです。
人気店であることは、一度食べれば分かります。
初見で食べた時の驚きは、表現が難しいですね。
「本当に凄いお店が東京にはあるもんだ。」と思いました。
店員さんも丁寧かつ元気に対応してくれます。
お店の雰囲気と合致していて、とても良いですよ。
最後に現金でお支払いをします。
女将さんの笑顔が、とても素敵です。
本当に美味しかったです。
また来ます。お身体労わってください。
ご馳走様でした。