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特上ロースかつ_三右衛門
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特上ロースかつ_三右衛門
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特上ロースかつ_三右衛門
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特上ロースかつ_三右衛門
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特上ロースかつ_三右衛門
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七種の漬物マヨネーズ和え
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千切りキャベツ
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赤だしのお味噌汁
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メンチカツ2個
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メンチカツTKG
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漬物のっけ盛り
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お店は地下1階
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予約しておいて良かった。
早めに入店して様子を伺っていると予約時刻の前で一瞬ガラ空きになり、僕と同じ時刻に予約したと思われるお客さんが一気に押し寄せて満席に!
店内入口の券売機で注文、店員さんが初めての人とは一緒に操作してくれます。
これがかなり手間取ると思うのだが、笑顔を絶やさず丁寧にサポートされてました。
店内はモダンで広い贅沢な空間、コの字カウンターは想像より大きく、遠くにオープンキッチンが見える風です。
お代わりは挙手して小声が似合うかな~。
店内が静かでお喋りは筒抜けなのだ。
この日は三右衛門のリブロースにしました。
薄めしっかりサクサクの衣が綺麗、ほんのり赤味を残した赤身にキラキラの透き通った白身、見映える美味しそうなトンカツです!
柔らかくしっとりしていて、ねっとりまとわりつく感じ。
生っぽいと言う人もいそうだが、なんとも繊細な火入れだと思うます。
厚みがあり相応の量だけど、最後まで飽きることなく、心配した胃もたれ全くありません!
皿に添えられる岩塩・山葵・芥子、どれも良いんですがまあ岩塩かな~。
メンチカツは固めの部類で肉々しく、旨味が強いので卵かけご飯にも負けません。
赤だしの味噌汁は潔い具無し、でも美味しいのでお代わりしました。
この日注目の一品は脇役の七種の漬物マヨネーズ和えでした。
これは曲者で白ごはん茶碗一杯は確実です!
おそらくこの定食の中で旨味最強です。
キャベツとトリュフドレッシングも良いですね~。
なかなか隙の無い贅沢な定食でした。
ごはん・キャベツ・味噌汁の無料おかわり、このご時世に涙が出るほど嬉しいでしょ。
ほんと来て良かったのでまた参ります。
どうもご馳走さまでした~!