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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
想定通り、素晴らしい
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2025/05/07 更新
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GW明け、前日の雨もあがり、気持ち良く2時間ゆっくりドライブした後、青梅ラーメン フィールに到着。二階で少し待ち、ブザーが鳴り、さあいよいよ、東京1のラーメンを堪能すべく、カウンターに着席。
醤油
ワンタン
ウンペイロウ丼
スープはまずがつんと醤油が、そこから鶏油が、
動物系の出汁がしっとりと続いていく。
麺は、細平もっちり、小麦粉を強く感じる。
チャーシューは2種、どちらもジューシーで、
加工しすぎす、フレッシュ。うまい。
しなちく、食感よし。
ワンタンは、外出し。えびと肉。
ウンペイロウ丼、これがまたうまい。タレが効いてる。
渡辺さんチームのみんな、対応が気持ち良い。
個人用の水は冷たく、れんげを温めてくれてる。
満腹満足。下道2時間かけて来て良かった。
Tシャツも買っちゃった笑
またこよう。
次は、醤油ワンタン麺とウンペイロウ丼につけ汁も食べちゃおうかな。