夜明けの口笛吹きさんが投稿した麺場田所商店新宿西口店（東京/新宿西口）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺場田所商店新宿西口店新宿西口、西武新宿、新宿/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

「味噌の深淵、舌の上の叙事詩」

新宿西口の喧騒を抜け、一筋の路地に佇む「麺場田所商店新宿西口店」。その暖簾を潜ると、木目調の内装が醸し出す和の趣が訪れる者を迎える。メニューに並ぶ三種の味噌、北海道、江戸前、伊勢。その中でも、北海道味噌らーめんは、仄かに薫るニンニクと共に濃厚なコクが広がり、もっちりとした中太縮れ麺がその旨味を余すことなく絡め取る。具材として添えられた味噌漬け炙りチャーシューは、炙られた香ばしさと柔らかな食感が絶妙である。また、炒められたもやしやニラ、粗挽き肉、そしてホクホクとしたポテトが彩りを添え、食感と風味の多様性を演出している。全体として、味噌の深みと具材の調和が取れた一杯であり、再訪を誘う魅力を持つ。

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2025/03/11 更新

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