この口コミは、夜明けの口笛吹きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
脂肪は月、湯気は祝詞
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2026/01/20 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
「濃厚の迷宮に沈みゆく悦楽」
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2025/04/26 更新
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湯気は夜明け前の思索のように麺の上でほどけ、脂は月の引力を帯びた記憶として舌へ降りる。骨と水と時間が交わした密約は、丼の底で静かに脈打ち、醤の影は雨粒の句読点となって喉を越える。箸が触れるたび、縮れは言葉以前の手紙を開封し、香味は街の裏道を歩く心臓の速度を整える。新羽の路地で名を持つこの一杯は、飢えを裁かず、ただ在ることを肯い、温度という慈悲で世界を抱く。完食の沈黙は祝詞であり、余韻は帰路の灯だ。啜る音さえ礼節に変わり、背脂の白は雪解けの比喩となる。塩味は境界を作らず、旨味は合意の文法で舌上を往復する。麺の終端で残る澄明は、明日を約束せず今日を肯定する光で、スープの輪郭は心の輪郭を静める。丼縁に残る一滴は句点ではなく余白で、食べ手の名前を呼ばずに受け入れる。新羽の寒風と湯気が混ざる瞬間、世界は少しだけ柔らかくなる。脂は重さではなく深さとして沈み、後味は記憶の棚に整然と並ぶ。満腹は終止符ではなく、歩幅を揃えるための間奏だ。卓上の静寂に、匙は休符となり、店名は地図ではなく感情の座標になる。湯温は正直で、待たせない。一杯は今日を祝う。静かに満ちる。夜に残る。