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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
「旨味という名の赦し」
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2025/10/23 更新
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仄かな炙り香に包まれて、街の鼓動が一瞬、呼吸を止める。白磁の器に降り立つその豚トロは、夜明け前の罪のように柔らかく、滴る旨口の醤が、まるで誰かの秘密を舌の上でほどいてゆく。自由が丘という名の、自由とはほど遠い小宇宙で、私はその丼に赦しを見た。甘く、塩く、そしてやさしい。誰も正解を知らないまま、それでも口に運ぶ手は止まらない。ほのかな脂が光を弾き返し、空虚を満たすように熱が喉を滑る。これは食事ではなく、記憶を融かす儀式。味覚が感情の皮を剥ぎ取り、私の内に潜む何かが静かに息を吹き返す。期間限定出店という幻の幕間に、調味料の名を借りた祈りは舌の裏に疼きを残し、街角の風鈴のように消えていった。誰も否定しない、誰も肯定しきれないこの味の中で、私はただ、生きていることを確かめていた。