8回
2025/08 訪問
三重県津市「新玉亭」の「特上丼」と「肝吸い」
どうも、Mormorです!
今日は夏休みの帰省で三重県の奥様の実家に来たので、「うなぎ」を食べに「新玉亭」に行って来ました。
関西風の蒸さない「うなぎ」は静岡県位までがギリギリで、流石に地元神奈川県ではなかなかお目に掛かれません。
蒸してから焼いた柔らかくて上品なタレの関東風に対して、蒸さない関西風はパリッとした食感と香ばしいタレのワイルドな味です。
あくまでも好みですが、ウチの奥様や子供達は「うなぎ」は奥様のご実家に行った時だけ食べるので、ほぼ関西風の「うなぎ」しか食べた事が無く、関西風の方が好みの様です。
ワタシは関東風も関西風もどちらも好きです。
前回と比べて「特上丼」の値段に変化は有りませんが、「上丼」や「中丼」の価格が変わっています。
一番上に来る「特上丼」の価格は変えずに、「上丼」や「中丼」の価格やサイドメニューの価格を変えた様です。
「肝吸い」も20円程値上がりしていました。
「特上丼」+「肝吸い」。
鰻4枚が載っており、ご飯の中にも1枚入っていて、1匹分が入っています。
香の物とお吸い物が付きますが、「肝吸い」は+¥132です。
山椒を掛けます。
昔は蓋付き容器に直接入っていましたが、コロナで個装の小袋入りになりました。
香ばしく焼き上げられた鰻。
蒸さずに焼いた「うなぎ」は皮はパリッと、中はしっとりで、香ばしい焼き目と、タレの香ばしい風味でパンチの強い味と食感です。
力強さを感じる味と食感です。
「肝吸い」。
デフォルトは「お吸い物」ですが、やっぱり「鰻丼」と来たら「肝吸い」を付けたい所です。
「鰻丼」に「肝吸い」が無いと、物足りなさを感じてしまいます。
と言う訳で、「新玉亭」の「特上丼」と「肝吸い」でしたが、関西風のパリッとした焼き上がりと香ばしいタレのパンチでとてもワイルドな味でした。
大分高くなったとは言え、同等のものを自宅近辺でいただくと1.8倍位するので、かなり凄いと思います。
奥様の実家に帰省の節は、此処に来るのが我が家の定番コースです。
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2025/08/22 更新
2024/12 訪問
三重県津市「新玉亭」の「特上丼」と「肝吸い」
どうも、Mormorです!
今日は年末に三重県の奥様の実家に来たので、「うなぎ」を食べに「新玉亭」に行って来ました。
つい2ヶ月ほど前にも来ましたが、奥様がどうしても食べたいと言うので再訪です。
関西風の蒸さない「うなぎ」は静岡県位までがギリギリで、流石に地元神奈川県ではお目に掛かれません。
蒸してから焼いた柔らかくて上品なタレの関東風に対して、蒸さない関西風はパリッとした食感と香ばしいタレのワイルドな味です。
あくまでも好みですが、ウチの奥様や子供達は「うなぎ」は奥様のご実家に行った時だけ食べるので、ほぼ関西風の「うなぎ」しか食べた事が無いので、関東風の「うなぎ」はあまりお気に召さない様です。
ちなみにワタシは関東風も関西風もどちらも好きです。
2ヶ月前と値段は変わっていません。
15年位前から比べると倍位になりましたが、それでも地元神奈川県や東京と比べたら6割位の価格でいただけるので、とてもリーズナブルです。
お吸い物を「肝吸い」に変更するのも¥110なので、地元神奈川県や東京と比べたら1/3〜1/4位で変更出来ます。
いつもの様に「特上丼」(鰻5切)と「肝吸い」にしました。
待つ事20分程で「特上丼」と「肝吸い」が到着。
年末でしたが早めの時間に行ったので、まだ混んでいなかった事に加え、掻き入れ時なので予め焼き始めていた様で、いつもより大分早く出て来ました。
「特上丼」は鰻1匹分(5切)で、4切分がご飯の上に、1切は中程に埋まっています。
食べ進む内に鰻が無くなってご飯だけにならない様に、1切は中程に入っています。
香の物に奈良漬が有るのも「新玉亭」の特徴で、昔は鰻と奈良漬の食べ合わせについて説明した文書がメニューに載っていました。
関西風にパリッと焼き上がった鰻。
蒸さずに焼いた「うなぎ」は皮はパリッと、中はしっとりで、香ばしい焼き目と、タレに移った香ばしい風味でパンチの強い味と食感です。
力強さを感じる味と食感で、食べ応え満点です。
ご飯の中にも1切埋まっているので、最後まで「うなぎ」が無くならずにいただけます。
「うなぎ」一匹分が入っているので、満足度も高いです。
と言う訳で、「新玉亭」の「特上丼」と「肝吸い」でした。
奥様の実家に帰省の節は、此処に来るのが我が家の定番コースになっています。
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2025/01/11 更新
2024/10 訪問
三重県津市「新玉亭」の「特上丼」と「肝吸い」
どうも、Mormorです!
今日は久しぶりに三重県の奥様の実家に来たので、うなぎを食べに「新玉亭」に行って来ました。
「新玉亭」さんは地元でも人気のお店で、土日の昼間だと1時間半位待つ事も有ります。
最近は混むので別のお店に行っていたのですが、3年ぶりに来てみました。
3年前と比べて、特上丼が¥3,050→¥3,355、上丼が¥2,500→¥2,750、中丼が¥1,950→¥2,145と¥195〜¥305位の値上がりです。
「お吸い物」は+¥110で「きも吸い」に変更できますが、以前は+¥100でした。
「特上丼」+「きも吸い」。
お新香に「奈良漬」が載っているのがこちらの特徴です。
「奈良漬」は鰻との相性が良いのだそうです。
蓋を開けた所。
「特上丼」は上に4切、ご飯の中にも1切の合計5切が入っています。
こちらの鰻は「関西風」。
蒸さずに焼くのでパリッとした食感と香ばしいタレの風味が特徴です。関東風の蒸した鰻を食べ慣れた人には硬く感じるかも知れません。
味も香ばしいので、関東風の優しい甘さのタレとは全然違います。
この辺りは好みなので何とも言えませんが、関東風の蒸した柔らかいうなぎに甘いタレも美味しいですが、慣れると関西風のパリッと香ばしいうなぎもまた捨て難いです。
「特上丼」なのでご飯の中にも1切入っています。
上の4切と合わせて、ご飯が無くなるまで鰻が足りなくなる事はまず無いです。
以前と比べて大分値上がりしたものの、東京で食べると5切入っていたら¥6,000では食べられないと思うので、そう言う意味ではまだまだお得感が有ります。
と言う訳で、3年ぶりに「新玉亭」の「うな丼」を満喫して来ました。
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2024/10/27 更新
2021/03 訪問
久しぶりに新玉亭の特上丼を食べてみた:三重県津市 新玉亭
どうも、Mormorです!
今日は久しぶりに三重県の奥様の実家に来たので、うなぎを食べに「新玉亭」に行って来ました。
前回は昨年の3月だったので、1年ぶりの訪問です。
いつもならGWなどにも行くので、1年は開かないのですが、前回行った直後に緊急事態宣言が発令された為、解除になるまでの約1年間は帰省出来ませんでした。
うなぎを食べようかと思ったことは何度か有ったのですが、やっぱり「新玉亭」で食べようと思って、この一年うなぎは食べていませんでした。
(ちらし寿司に入っている細切れなどは除く)
「新玉亭」の場合、うな丼には小丼、並丼、中丼、上丼、特上丼と5段階有り、うなぎの量が1切れ〜5切れ(約一匹分)まで有ります。
今回奥様のご両親とウチの家族で6人で行ったので、大人は特上丼¥3,050を、子供たちはタレご飯は好きだけどうなぎはそうでも無いらしいので、並丼¥1,400にしました。
通常、うな丼に付いてくる「お吸い物」は「キモ吸い」では無く、プラス¥100で「キモ吸い」になるのですが、この日は追加なしで「キモ吸い」でした。
待つ事20分程で、子供達の「並丼」に続き、「特上丼」が着丼。
「並丼」と「特上丼」は丼の大きさは変わりませんが、「並丼」がブルー一色に対し、「特上丼」は極彩色です。
付いてくる「お新香」や「キモ吸い」は変わりません。
「新玉亭」の「うな丼」は関西風なので、うなぎを蒸さずに炭火で焼き上げています。
なので、パリッとした歯応えが特徴で、タレも香ばしい風味のするタレです。
この辺りは好みなので何とも言えませんが、関東風の蒸した柔らかいうなぎに甘いタレも美味しいですが、慣れると関西風のパリッと香ばしいうなぎもまた捨て難いです。
詳細はこちら→https://wp.me/pb52jZ-5fl
2021/03/27 更新
2020/03 訪問
伝統のタレとパリッと香ばしい焼き上がり:津 新玉亭
どうも、Mormorです!
今日は三重県の奥様の実家に来たので、久しぶりにうなぎを食べに「新玉亭」に行って来ました。
前回は昨年末(2019年12月)だったので、3ヶ月ぶりです。
いつもなら結構お客さんが入っているのですが、平日だからか、コロナのせいか、ガランとしています。
15年位毎年来ていますが、こんなに空いている「新玉亭」は初めてです。
折角なので、「特上丼」¥3,050+「きも吸」¥100にしました。
昔は¥1,800で「きも吸」付きでしたが、大分高くなりました。
それでも、都内で食べるより大分安いですが。
都内で食べたら優に¥4,000は超えるでしょう。
待つ事20分程で、「特上丼」+「きも吸」が到着。
ちなみに普通の「お吸い物」と「きも吸」だとお椀が違います。
「うなぎ」はもとより、香の物の「柴漬け」と「奈良漬」、「きも吸」も安定の旨さです。
ここ暫くは、毎年GWと夏に来るので「うなぎ」は三重でしか食べていませんが、「新玉亭」は安定の旨さです。
関東風の蒸して焼いた「うなぎ」も捨て難いですが、関西風の蒸さずに焼いたパリッと感も堪りません。
絶滅危惧種になってしまって希少な食材になってしまいましたが、完全養殖の方法を確立して、なんとか食べ続けられる様になる事を祈ります。
詳細はこちら→
2020/03/28 更新
2019/12 訪問
外はパリっと、中はふっくらの美味しいうなぎ:三重 新玉亭
どうも、Mormorです!
今日は三重県津市まで来たので、名物のうなぎを食べに「新玉亭」に行きました。
三重県津市は人口比で日本一うなぎ屋が多く、人口1人あたりのうなぎ消費量も日本一日本一になった事が有る位、うなぎ屋が多い所です。
開店直後の11:00過ぎに行ったので、比較的空いていました。
お盆の時期などの繁忙期では、90分待ちと言う事も有りました。
そう言う場合、閉店時間前に売り切れてしまう場合が有ります。
ここに来たら、注文は一択。「特上丼」¥3,050です。
うなぎが五切れ載っていて、四切れは上に、一切れはご飯の中に入っています。
うなぎ一匹分なので、東京で食べたら確実に¥4,000以上は間違い無くします。
ちなみにお吸い物は+¥100で「肝吸い」に変更しました。
昔は¥1,800で「肝吸い」付きでしたが、昨今のうなぎの高騰で値段が倍近くまで上がり、「肝吸い」もオプションになりました。
待つ事20分程で、「特上丼」が着丼。
相変わらず迫力のビジュアルです。
「新玉亭」のうな丼は、奥様と結婚して以来15年程毎年食べていますが、いつ食べても美味いです。
値段は段々上がって来ましたが、それでも私に取っては都内で食べるよりリーズナブルで、且つ関西風のうなぎが食べられる貴重なお店です。
うなぎは絶滅危惧種になってしまって、どんどん値段が上昇していますが、何とか完全養殖を実現するなどして、この味を守り続けて欲しい所です。
詳細はこちら→https://wp.me/pb52jZ-1E1
2019/12/25 更新
2019/05 訪問
新玉亭の特上うな丼と肝吸い
新玉亭の特上うな丼と肝吸いどうも、Mormorです!
今日は三重県津市に有る新玉亭で特上うな丼と肝吸いを食べて来ました。
三重県津市は三重の県庁所在地で、人口比のうなぎ屋さんの数や、うなぎの消費量が全国1位だったこともあります。
新玉亭のメニュー。
特上丼は¥2,800。以前は肝吸い付きでしたが、今は+¥100になりました。
それでも¥3,000以下で特上うな丼が食べられるのですからコスパが良いです。
東京で食べたら¥4,000位はするでしょう。
待つ事5分位で特上うな丼到着。
実は昨年の夏に来た時は90分待ちで、今回は16:00の開店前に先発隊が席を取って先にオーダーしておいてくれたのです。
しかし今年のGWは夏休み程の混雑では無かったので、オーダーから30分程で出て来た様です。
特上うな丼のアップ。
三重県のうな丼は関西風なので、関東の様に蒸さないのでパリッとしていて香ばしい鰻です。
+¥100の肝吸い。
やはりうな丼には肝吸いですよね。
潤沢に載ったうなぎ。
特上丼は5切れ(一匹分丸ごと)載っており、上に4切れ、中にも1切れ入っています。
あっという間に完食。
やはり関西風のパリッとした鰻は香ばしくて旨いです。
関東風の蒸した鰻も柔らかくて美味しいのですが、関西風の鰻が無性に食べたくなる時があります。
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2019/05/15 更新
どうも、Mormorです!
今日は法事で三重県の奥様の実家に来たので、「うなぎ」を食べに「新玉亭」に行って来ました。
蒸してから焼いた柔らかくて上品なタレの関東風に対して、蒸さない関西風はパリッとした食感と香ばしいタレのワイルドな味です。
ウチの奥様や子供達は関西風の方が好みの様です。
個人的には関西風には関西風の良さが、関東風には関東風の良さが有るので、どちらも好きです。
しかし、折角関西風の「うなぎ」がいただける場所に来たので、行って見ました。
お品書き。
テイクアウトや宴会料理も有る様です。
テイクアウトは奥様のご実家でも良く使っていました。
2ヶ月前に来た時と値段は変わっていない様です。
この数年かなり値段が上がっていますが、それでも東京でいただくよりは大分リーズナブルです。
物価の違いが有るとは言え、東京なら¥6,000は下らないと思われる「特上丼」が¥3,630と半額位でいただけるのは素晴らしいです。
3連休と言う事もあり、開店20分前に並んで10番目位に接続しましたが、開店時間には50人以上に伸びていました。
予め焼き始めてあったのか、着席して10分も経たない内に「特上丼」が到着。
ちなみに「特上丼」でも「お吸い物」なので、+¥132で「きも吸い」に変更しています。
「特上丼」は「うなぎ」5切れが載っています。
正確には上に4切分載っており、中程に1切れが入っています。
関西風なので腹開きで蒸さずに焼き上げてあり、香ばしい風味とパリパリ食感が特徴です。
「きも吸い」。
昔は「特上丼」は「きも吸い」付きでしたが、ある時期から「お吸い物」に変わりました。
+¥100から始まって、今は+¥132まで値上がりしています。
香の物は大根の桜漬けと奈良漬。
昔のメニューーには、「うなぎ」と奈良漬の相性についての説明がメニューに書かれていました。
と言う訳で、「新玉亭」のうなぎ「特上丼」と「肝吸い」でしたが、相変わらず関西風のパリッとした焼き上がりと香ばしいタレのパンチでとてもワイルドな味でした。
大分値上がりしたとは言え、同じ位のものを自宅近辺でいただくと1.8倍位するので、かなりリーズナブルだと思います。
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