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店舗外観
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入口外のメニュー
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券売機
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卓上調味料など
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「中華そば」と「炊き込みご飯」
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「3種の地鶏を使用したスープに、9種の醤油をあわせた醤油 ラーメン」との事
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麺はやや平打ちの中細手揉み麺
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大きなワンタン
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大きなバラロールチャーシュー
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豚モモ肉チャーシュー
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大きめのメンマ
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タップリ載った九条ねぎ
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炊き込みご飯
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炊き込みご飯に卓上の柚七味を掛けてみました
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柚七味で味変した炊き込みご飯をいただきます
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どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は、久しぶりに「中華そば しば田」さんに行って来ました。
以前の店舗が有った京王線仙川駅から、小田急線の狛江駅の至近へと移転しました。
仙川の頃は駅から徒歩10分程掛かりましたが、こちらは北口改札を出て徒歩3分も掛かりません。
小田急沿線住民としては凄く行き易くなって嬉しいです。
但し、人気店だけに平日でも結構並んでいます。
平日昼に行きましたが、ざっと15人程並んでいました（汗）。
行列店らしく、ちゃんと並び用のベルトパーティションが設置されています。
勿論、代表待ち禁止の注意書きも有りますが…目の前のご老人は奥さんを呼び…（汗）。
工事中で遊歩道の反対側から並んで、先頭の5人位になったら店舗側に渡ります。
壁には営業時間が貼ってあります。
日曜日は毎週、月曜日は第一・第三が定休の様です。
やっと店舗前まで来ました。
メニューが有るので、これを見ながら何を食べようか考えます。
リニューアルされた「中華そば」は「3種の地鶏を使用したスープに、9種の醤油をあわせた醤油 ラーメン」との事で、こちらに決めました。ラーメン
店員さんに促されて食券を購入します。
「中華そば」は確定ですが、折角なので「わんたん中華そば」にしました。
サイドメニューの「炊き込みご飯」も追加しました。
L字型カウンターに案内されました。
元は天ぷら屋さんだったそうで、目の前で調理する様子が伺えます。
卓上にはペッパーミルに入った胡椒と柚七味が有ります。
待つ事10分少々で、「中華そば」と「炊き込みご飯」が到着。
「中華そば」は柴田店主より手渡しでいただきました。
どちらにも非常に細く刻んだ九条ネギが載っています。
「中華そば しば田」さんの「わんたん中華そば」と「炊き込みご飯」でしたが、どちらも素晴らしい一品でした。
「3種の地鶏を使用したスープに、9種の醤油をあわせた醤油 ラーメン」は醤油の香ばしさと深みを増したコクが有りながら、とてもまろやかな味です。
自家製の中細手揉み麺はやや平打ちでもっちりとした食感と小麦の風味を感じる素晴らしい麺です。
大きなバラロールチャーシューと旨味が凄い豚モモ肉チャーシューも絶品で、大きめのメンマや薬味の九条ねぎもスープに良く合っています。
炊き込みご飯がまた絶品で、しっとり食感と優しい味の素晴らしい一杯で、柚七味が良く合います。
移転してとても行き易くなったので、頻度が上がりそうです。
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