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ザ テラス瀬戸内市その他/ギリシャ料理、ヨーロッパ料理
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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
瀬戸内の至宝
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2025/11/04 更新
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初訪問です。
この日はフィッシャーマンズランチを注文。
お魚はその日港で獲れたお魚を見せて頂き、炭火焼き、スチーム、ソテーの中から調理法を選びます。
鯛、コチ、舌平目などの中からコチをチョイスして、お勧め頂いたスチームでお願いしました。
まずはサラダ、スープ、前菜とパンが提供されます。
レンズ豆のスープを一口頂いた瞬間に、こちらにお伺いして良かったと思いました。
サラダもオリーブがフルーティーかつパンチの効いた酸味で、野菜も甘くて、チーズとの相性が抜群。
前菜のたらこも、オリーブオイルとの香りの相性が良くてパンと合わせて頂くと美味。
肝心のコチは大ぶりで鮮度よく、素材の美味しさを堪能できます。
今まで瀬戸内で訪れた中で、ベラビスタに並ぶ美味しさでした。
また、お伺いさせて頂きます。