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食べログ百名店 2023 スイーツ 東京 in 新宿
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2025/01/23 更新
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こんな美味しい焼き菓子は食べたことがない。
伊勢丹新宿の地下1階でもこちらのお店は常設店にも関わらず結構な行列があった理由が理解できました。
フィナンシュとマドレーヌをテイクアウトしました。
値段はとてもお手頃で味は超一流。
特に看板商品のフィナンシュはとてもとっても
オススメです。
フィナンシュは外はサク、中はしっとり、そして、
もっちり。
バターの風味や味が後からくる。
臭みなくあっさりして食べやすく極上の味だと思いました。
素晴らしい焼き菓子に出会えたこの日に感謝致します。
マドレーヌもしっとりしていて小麦の臭みがあまりしない。パサパサした食感はなく食べやすい。
伊勢丹新宿は高級品のイメージが強いですが、こちらのお店のように割とお手頃なプライスで購入できてしかも、とても美味しい。
このフィナンシュは焼き菓子部門最強だと感じています。（2024年2月時点の個人的な感想）