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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.0
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サービス 3.5
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雰囲気 3.7
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CP 3.0
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酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
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￥8,000～￥9,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
ミシュラン⭐️2019 in 中国 上海
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2025/01/21 更新
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上海蟹の老舗かつ超絶有名店。
2019年ミシュラン一つ星を獲得しているらしいです。
もちろん人気は上海蟹。
ディナーコースで上海蟹を堪能致しました。
価格はクレジット決済で8000円位でした。（2019年）
上海蟹は蟹味噌を食べるのみで身がないに等しいがこの蟹味噌こそ極上の味。
甘さがなくてねっとりとしてクリーミー。
日本の蟹味噌とは違い生き物の臭さがなかった。
食べた瞬間口の中の水分が奪われる感じがした。
なんと味の表現をしたら良いかよくわからないが、、、。とても新鮮な極上のウニ近いかなぁ、、。
日本で食べた味に近いのが極上のウニに近いかもしれないけど、今まで食べたことない表現の難しい味でした。
他のコース料理は正直あんまり美味しくないけど、
、。上海蟹は極上の味でした。
上海に行った時はぜひともおすすめしたいお店の一つです。