田中茂雄さんが投稿した天ぷら福たろう（東京/根津）の口コミ詳細 [食べログ]

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天ぷら福たろう根津、千駄木、東大前/天ぷら、日本料理、うなぎ

1回

昼の点数：3.8
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/04 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

福太郎さんのそびえ立つ天丼に舌鼓！
はちまきリベンジで、改修前の山の上の天丼チャレンジの前に、福太郎の天丼を食べてみました。

根津神社のツツジを見た帰りに天丼が食べたくなり、お昼少し前に電話して予約です。此処は早い時間帯は比較的空いていることが多く諦めずに電話してみて正解です。

車海老の天丼が食べたかったのですが、メニューを見ると天丼、穴子海老天丼共に、車海老の表示はなく大海老と記載。でも穴子が食べたかったので。穴子海老天丼を注文です。

夜はわかりませんが、昼は店主１人でに営業ですので、サービスとスピードは少し我慢が必要です。
先にお新香とシラスが、シラスを味わい待ちますが、注文した天丼を見て相方もコレは写真を撮らなければと言う出来上がり。

そびえ立つと言った言葉がぴったりの穴子天丼です。曲がらないように切れ目を入れてあり、その技術にも唸ってしまいます。まずは穴子を天丼の蓋に取り落ちないように箸で二つに割ります。先ずは穴子の味見、カリッと揚がっていて、穴子の旨味が凝縮されてます。天丼のたれは少なめにかけてあり、たれを自分で調節できるように、醤油差しの入れ物で提供される気遣いも素晴らしい。

大海老も何処かのバナメイエビと違って噛みごたえがあり、車海老の甘みこそありませんが、正しく私が求める天丼の海老です。舞茸もたれの味が染み込み良い出来、サツマイモは甘く、柚子で香りずけしてあり、飽きがきません。心残りは車海老？コレは山の上の楽しみに残しておきます。

本日の注文:穴子・海老天丼2,300

舞茸
さつまいも
レンコン
大海老2
穴子

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2019/04/20 更新

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