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池袋西武百貨店のイベントでの購入です。
先日レーズンサンドの元祖？の小川軒を調べたのを再度の掲載です。
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レーズンウィッチと言えば小川軒だが、
初代の小川鉄五郎さんが、洋風レストラン「小川軒」を明治38年に汐留にオープンし、今は三代目
・ 長男：代官山小川軒
・ 次男：巴裡 小川軒(新橋・目黒）
・ 三男：御茶ノ水小川軒
・ 親戚：鎌倉小川軒
此方、バタークリームにはショートニングが配合。
その次に有名なのは、
六花亭製菓
マルセイバターサンド
此方は、代官山小川軒のレーズンウィッチを参考に開発されたそうですが、一番の違いは
ホワイトチョコレートを合わせたバタークリーム。
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昔は、小川軒と六花亭のレーズンサンドの区別ができませんでしたが、認識後初めての購入でした。
本日の購入：
マルセイユバターサンド5枚入り 650(税込）
クッキーはしっとり
バターの香りとレーズンの甘さと軽いラム酒の香り。
本当にレーズンたっぷり
口の中で上質なバターが舌の上でゆっくりと溶けて、レーズンとほのかなラム酒の香り共に甘さが口中に広がります。
レーズンサンドのコピー品が最近沢山あるのを知って、本家の商品のすばらしさを実感しました。
美味しさだけでなく、適正な価格で続いているのが一番素晴らしい。