田中茂雄さんの行った（口コミ）お店一覧

京都女子旅随行シリーズ⑧〜旅の締めくくり、噂の黒鯛飯に舌鼓 昨日の夕飯は此処のお弁当を食べる計画だったけれど、予約が完売で諦めたのです。 *** 食べたかったのは此れ 「鯛ちらし」 ほんのりとまろやかにお醤油で下味をつけたご飯の上に、鯛を敷いた和久傳自慢のお弁当。 *** この日、伏見稲荷大社の千本鳥居を歩いて、最後の観光が終わり、昨日食べられなかった「黒鯛飯」に再チャレンジしました。 開店20分前で既に13人も。 先着20食？の梔子(クチナシ)＠2,750に間に合いました。 席の準備が整い中に案内されます。 天井も比較的高く開放感のある店内ですが、今日は満員です。 大きい声で話す客がいませんが、店員さんの料理の説明は良く聞き取れませんでした。← 料理の内容が説明出来ない言い訳（╹◡╹） 和食店では、 静かにゆったりと味わえる個室がベストだと悟りました。 次回はお金を貯めて個室で食べたいなぁ。 本日の注文： 梔子(クチナシ)4＠2,500外 グラスワイン＠1,200外 ●お近づきの印にと竹のコップに食前酒が。 竹筒入りの清酒が中央のカウンターで冷やしてあります。竹の容器に注ぎ お近づきの印にと、おもてなし。 食前酒は、和久傳オリジナルの日本酒ラシイ 甘口だが、しっかりと冷えていて良いです。 ●先ずは「水出し玉露」 度肝を抜かれました。旨みが凄い❣️ 内容は 〇旬菜盛り合わせ 〇温物 〇メイン料理は、次の四つから選択。 ①鯛の黒寿し ②鯖寿し ③かまめし ④穴子と湯葉いいむし 〇菓子と京番茶 以下感想です♪ ○旬菜盛り合わせは、 鰹は臭みが全くない。 ホタルイカの酢味噌もまろやかで、自宅では出来ない仕上がりです 白和え（ざつき？）はとても滑らかでした。 普通はボソボソなのに裏ごししているのだろうか。 ○お椀 お吸い物は、ワカメ、浅利が入った若竹椀　よもぎ餅も入ってます。 意外なところではワカメが美味しく感じた。勿論、この時期だから、若竹が美味しすぎます。 ○鯛の黒寿しは 鯛の薄造りが、黒酢の寿司飯の上に並べてあります。 艶やかな鯛の薄造りだ、 昆布締めしてあるのか、 黒酢の酢飯も美味しい。 江戸前寿司と違うのは薄造りだからだろうか？ 江戸前寿司のネタも酢飯も鮨店とも全く違う異なる仕上がだ。 鯛の上の本山葵が、旨いだけで無く味を引き締めています。 ○菓子と京番茶 京番茶。。。香りが香ばしい。 菓子は桜の餡を挟んであります。 やっぱり和食が一番だねと家族の意見が一致したお店でした。 ８-５ 1320 12,320

京都女子旅随行シリーズ⑥〜テンション下がりまくりが、思わぬ救いの矢が。（╹◡╹） 京都高島屋でそれぞれの夕飯を買い、 食後の甘味に京都・三条にある 「本家 月餅屋 直正」の蕨餅を買おうとお店に入ったが、 蕨餅は売り切れ。(＞＜) 諦めて、セブンイレブンでペットボトルの水と缶ビールを買っていると、 いつの間にか一名居なくなっている(何処に行ったんだ〜)。 どうも二つ隣の青果店に入ったらしい。 後で調べたら、1989年創業と比較的新しいお店で、果物屋さんのケーキ屋って所でしょうか？ 日本橋の千疋屋(ちょっと大袈裟？)、 仙台の「いたがき」ってところでしょう。 西宮市場の青果問屋さんから始まったアローツリーのケーキは、 果物屋さんだけあって、何れも新鮮で美味しそうな果物がたっぷりと使われてます。 イートインで食べられる「あまおうKINGパフェ」@1,980円は、 あまおうだけを使ったパフェで魅力的ではあったが、皆疲れていたので大人しくホテルに帰る事に。。。 ■ 本日のお買い上げ： せとかタルト＠780 せとかショート＠740 アマオウタルト＠1,100 果物がこれでもかってだけでなく、 どれも新鮮で美味しいんです。 「せとか」を使ったケーキは見事の一言に尽きます♪ 使っている「せとか」。。。 調べると三月が最盛期の果物でした。（←3月の旅行のレビューです） 本当に旬の果物を使ってます♪ 当初予定していた夕飯 「割烹料亭のお弁当」が高島屋の「お弁当」になって少しだけ気落ちしたが、 食後のデザートが素晴らしかった。 2日目の夜も大満足。 京都に「ARROW　TREE」有りと知った1日の終わりでした。

関西では干瓢巻きを食べる習慣が無い？。。。創業72年の寿司店で知ることになった

京都女子旅随行シリーズ④〜早朝の壮快な空気の中で。 京都に行って何故、此処で朝食を食べるんだと疑問に思っていたが、 何年前だっただろうか、やはり早朝に、相棒に連れられて表参道の「パンとエスプレッソ」に行って撃沈していたことを思い出した。 女性にはこんなコンセプトのお店が大人気だ。私以外、誰も反対し無い。 。。と言うより早朝の開店に合わせていくのに皆積極的だった。眠いのにね。(-_-)zzz ホテルを出て京都の市電を乗り継ぎ、嵐山駅からお店に向かう。「天龍寺」方面かと思い迷子になりかけたが、趣きのある通りに面した茅葺き屋根の家を見つけた。 開店直後ではあったが、目の前の二人ずれが先に入店。続いて我々も入店しようとしたが、タッチの差で、名前と人数を書いて待つことに。 古民家の縁側に座り、 庭園を眺めていると待ち時間も苦にならない。茅葺き屋根の古民家って何故こんなにも人を惹きつける魅力があるのでしょう。少なくとも住んだ事も無いのに。 旧小林邸をリノベしたカフェであるが、茅葺き屋根の古民家の魅力に酔いしれてます。 お庭自体も手入れが行き届いており、暫しの間写真撮影に勤しんだのです。 縁側に座っていると、大型犬を連れた夫婦が来てどうなると心配したのですが、我々が帰る時には縁側で、愛犬と一緒に食事をしてます。嵐山では、わんこも一緒に食事が出来ます。 気がつくと 30分以上立ってましたが、一回転目の客が 帰り始め入店です。 本日の注文： 松)ブランチセット＠2,300 フレンチトーストセット2@1,200 あんバタートーストセット＠1,200 ●松)ブランチセット パン５種、ジャム、生ハム、モルタディッラハム、カマンベールチーズ、ミニサラダ、ケークサレ、ほうじ茶ティラミス、カヌレ、フルーツサンド、ミニジュース、ドリンク。 食べきれ無かったパンは、おしゃれな紙袋に入れて持ち帰れます。 持ち帰りましたが、歩きながら宿につく前に食べてしまいました。どのパンも美味しい。 ●フレンチトーストセット フレンチトースト・・・ふわふわでカスタードプリン見たいと言ってました。 生ハム、モルタディッラハム、 カマンベールチーズ、 サラダ、グラノーラ、 ドリンク ●あんバタートーストセット あんバタートースト・・・トーストは厚切りで食べ応えのあるパンだ。 生ハム、モルタディッラハム、 カマンベールチーズ、 サラダ、グラノーラ、 ドリンク 待っている間、お庭を観て寛いでいたのですが、「フレンチトースト」は敷地外から運んでました。 パン類は古民家の外に工房があるそうです。 *** 帰りは世界文化遺産の「天龍寺」の「雲竜図」の八方にらみ（どこから見ても、見る人をにらんでいる）観賞、 唯でさえ見事な庭園、それも桜満開の季節を愉しみ。。。 観たかった「竹林の道」も通り、 「渡月橋」を渡ってから次の目的地へ向かいます。

鯖姿寿司で知られる京都「いづう」の新しいご提案～いなり寿司のやわらか蒸し

鮨と京都に惹かれます～鴨とか鱧と言う漢字にとても弱い

執念の551蓬莱〜新幹線の車内で豚饅の匂いを思いっきり漂わせた。

あけましておめでとうございます❣️ 今年は良い年になる事を祈って、新年早々のレビューです。 年内に終わらせる予定であった「京都旅行キャンセル予見シリーズ」レビューですが、暫しお付き合いくださいね。 *** 昨年あの時は、GOTOで京都旅行が予約済みであったのだが、キャンセルする事が決まっていたかの様に 「お取り寄せ」での購入をしてました。 京都旅行キャンセル予見シリーズ③ 此方は、 京都旅行の初日のランチを予約済みであったお店です。 現地で焼きたてを食べる筈なのに。。。 「何でお取り寄せ？」 そう思っていたお店ですが、止む無くキャンセルの憂き目を味わいました。(＞＜) 今になってみると、 お取り寄せした彼女は千里眼？ それとも唯の食いしん坊？ 多分、唯の食いしん坊だと思います。 オチは有りません。 昨年のお取り寄せ： 一切れ包装詰め合わせ 自宅でも西京漬けは、作って食べますが、 お取り寄せの西京漬けは、 「蔵味噌漬け」と言うブランド。 銀鱈は、油が乗っているのに上品なお味、 西京味噌は甘め、コレが蔵味噌なのか？ サワラは身が閉まってさっぱりと、 結構脂が乗ってるサワラであったが、蔵味噌が上品なお味に仕上げておます。 自宅の西京漬けとは、 一味違う西京漬けを味わえました。 味噌の甘さが一番のポイントかな。 娘が大好きで、 一度に二種類焼いて食べた位。 此れは、今年こそは、京都のお店で頂きたいと年初の誓いを立てた次第です。 それでは皆様、 今年も宜しくお願いします❣️

催事で見かけると、つい買ってしまう細野名物「ばらずし」

アップルパイを見かけるとつい買ってしまう

ロシアケーキ～昔ながらの2度焼きクッキー

此れは神の御導き？〜京都駅内の売店で発見！　

京都の夏の風物詩「納涼床」～鴨川床でのディナーは台風の影響で。。。

京の老舗〜中味が見えない懐石弁当

国産最高級の本蕨粉をふんだんに使用した「本わらび餅」～熟練職人の極み

京都女子旅随行シリーズ⑨〜旅の最後の締めくくり、女子旅だからこそ欠かせない。 黒寿しを食べ、満足して、後はお土産でも買うかと思っていたが、次の予定がまだあった(*_*)‼︎ 目的のお店に到着すると一人待ちだったけれど、 お店を出た時は、行列が出来ています。 結構人気なんですね。 本日の注文： しぼりたてセット＠1,500 ケーキ＠600 ブレンド2@600 ダージリン＠700 Instagramで映えていたと言う 「絞りたてモンブラン」 此れが目的。 「お濃茶ラングドシャ 茶の菓」が有名。 マールブランシュのモンブランが、食べて見たかったらしいんです♪ 絞りたてモンブランは伊勢丹限定だった見たいです。(^_^*) HPを見ると *** ひんやりとしたバニラのムースグラッセとスポンジケーキを重ね、ラム酒香るマロンクリームをたっぷりと絞りました。 渋皮栗やくるみのキャラメリゼ、さくさくのメレンゲのトッピングで食感も楽しんで。プレートを飾るカシスソースやアン グレーズソースもお味のアクセントに。サロンでしか味わえない、デザート仕立てのモンブランです。 ジェイアール京都伊勢丹サロン限定 *** 残念だったのは窓側だったのに。。。 丁度柱に隠れて。。。 京都タワーが全く見えなかった。(T . T) 何はともあれ無事に京都の行事は完了しました。次はいつ来れるだろうか？

京都女子旅随行シリーズ⑤〜和食割烹のお弁当の予約を試みた。 京都二日目の夜は、京都の和食割烹の片鱗を味わおうと、 「紫野和久傳」と 「京趣味 菱岩」 　　 に電話してお弁当の予約を試みたが、既に売り切れ！(＞＜) 皆さん、考えることは同じです。 頭を切り替え、京都 高島屋の地下一階で、皆思い思いの弁当を選ぶ事にした。 宿に着いて、各自のお弁当を広げると。 ■本日の購入： ●菊乃井の「旬ちらし」・・私の選択 新筍がたっぷりと入った正に旬そのもののちらしです。筍だけでも美味しいのに。 旬ちらしの内容は、たっぷりの新筍、海老、玉子、山菜、 椎茸、人参、菜の花、葉山椒などなど。 葉山椒は良いアクセント、椎茸の味付けはちらしに欠かせないです。 季節の食材をタップる使ったちらしでした。味見をした相棒も酢飯も確かな味だねと言ってます。 以下は家族の選択、 ○酵房西利の「甘鯛西京焼き弁当」 甘みと香りの良い白味噌を使った西京漬け。。。調べたらもともとは漬物屋。 漬物屋の西京焼きは最強^_^ ○京中合の「京中式熟成肉 牛しぐれのり弁当」 牛肉、白米、海苔、醤油、砂糖、生姜、黒七味までの拘りを書いてある蓋を見ただけでも間違いなし。 お弁当は見るだけでも楽しい。 ○？？？ の御花見弁当 味見しなかった。 ○551HORAIの餃子 此処で551の餃子を食べるとは思わなかったけど、やっぱり551最高。 ○いとはんの「京都産筍使用　焼き筍の和サラダ」　 焼き筍のサラダは、筍独特の良い食感とえぐ味のかけらもない筍がタップリで、 酸味の効いたドレッシングがピッタリだ。兎に角、筍が美味しかった。 京料理六盛の「天バラ」。。。 東京では販売してない？ので、これも食べてみたかったが、誰も買ってなかった。 明日の夕飯用に京都駅でお土産にすることにした。 二日目の夜は、 伊勢丹のお弁当大会になった。これも悪くない。缶ビールだけど、アルコール付きだし。 *** ●　地下一階の「菊乃井　京都高島屋店」で購入 〇　地下一階の「菊乃井　京都高島屋店」以外のお店で購入

予見シリーズ最終章〜江戸時代から続く老舗の生麩を味わう。 あの時は、GOTOで京都旅行が予約済みであったのだが、キャンセルする事が決まっていた様に「京都名匠会」での買い物をした家人と私であった。 京都旅行キャンセル予見シリーズ⑤〜最終章 池袋西武百貨店での催事「京都名匠会」での購入です。 食べたい物が沢山あり、決められない2人がいたが、 定番の稲荷寿司、ばらずし、茶の露 ほろり、に続いて買ったのはこれだ。 本日の購入： 京なま麩 老舗、 其れも江戸時代から続いている生麩とは、 一体どの様に食べるのが王道なのだろうか？ どうやって食べるかわからないけど、 焼いてみた。 フライパンでは焼きついてしまう。 くっつかないアルミホイルを使用して、トースターで焼きました。 焼いてたれをかけるだけ。 タレには白味噌を使用した。 生麩を香ばしく焼くことで、 外側はカリッと焼くつもりだが、トースターが1000Wなので、ちと難しい。 でも中はもっちりとした食感を楽しめました。 上品な白味噌のたれが優しい味わいだ。 味噌田楽風も、 ポン酢も試したがこれも良い。 生麩って本当にいいつまみになりますね〜♫ 飲み過ぎない様にしよ〜っと。 *** 最後に創業年調べた。 ① 大徳寺さいき家：1933 ② とり松：創業80余年 ③ 京都一の傳：1927 ④ 京団子 藤菜美：2015 ⑤ 麩房老舗：天保年間（1830年～1843年） 生麩の歴史、江戸時代から続いている老舗があったとは、さすが京都ですね。

あの時は、GOTOで京都旅行が予約済みであったのだが、キャンセルする事が決まっていた様に「京都名匠会」での買い物をした家人と私であった。 京都旅行キャンセル予見シリーズ① 池袋西武百貨店での催事「京都名匠会」での購入です。 食べたい物が沢山あり、決められない2人がいたが、定番の弁当であった。 本日の購入： いなり寿司だし巻き弁当＠972 ・だし巻きは砂糖を使わず、塩分も抑えて出汁の味と卵の旨味でだべさせる一品だった。関東では出会えない出し巻き卵だ。 ・稲荷寿司にはたっぷりの黒ごま、ニンジン、ジャコが入っている。 酢は弱いが微かな甘味と旨味を感じさせて、いかにも関西風、いや京のお味。。。 仕出し弁当屋の御稲荷さんも出し巻き卵も、お江戸で出会えた事に感謝したい。 京都には一体いつ行けるのだろうか？

■忘備録■ 京都旅行⑬～京のお肉弁当 京都駅のお土産屋で購入しました。 「京のお肉処 弘」の弁当は前回の京都旅行の心残りだったようです。 HPには「HIRO　BEEF」の説明がありました。 ＊＊＊ 和牛といえば一般的に産地を冠した、いわゆる「ブランド牛」が有名ですが、 弘では産地を指定して購入することはありません。 私たちは産地にこだわらず、弘が独自の基準で目利きした牛肉だけを仕入れており、 その基準を満たした和牛を「弘ビーフ」と呼んでいます。 ＊＊＊ ■本日のテイクアウト ・焼き肉弁当＠980 吉野屋の牛丼の味と今半の味が同居する感じの絶品弁当。 付け合わせの筍は鰹節の出汁の味付けが良い。