田中茂雄さんの行った（口コミ）お店一覧

北海道特産の果実「ハスカップ」を使用したもりもと本店のハスカップジュエリーは唯一無二のジュエリーです。

固定観念はいけませんね ～ 残念な台湾土産の定番を覆す本物のパイナップルケーキでした。パイナップルの甘酸っぱさを味わえる土産の定番ですね。

さっくりとしたタルトとヘーゼルナッツのガナッシュです。コーヒームースの組み合わせは絶品です。タルトの生地の上には生チョコ？が載っており、コーヒームースの軽やか甘さが引き立って文句なしの逸品です。

川口でパティスリーと言ったら「シャンドワゾー」ですが、焼きたてフィナンシェ、クロワッサン、ショーソン・オ・ポムもお勧めです。

MFさんの言葉を借りると「お値段は。。。パンだよね？」と言いたい気持ちになりました。^^;

アップルは勿論、パイ生地が秀逸な歴史を紡ぐ老舗の「アップルパイ」～明治17年創業の洋菓子店

「博多あまおう」を使用した究極のご褒美スイーツ、パティスリーサツキの「あまおうショートケーキ」～息の止まる位の美味しさか、息が止まるお値段か？

デザートはカワセミが住む早川沿いにある湯本富士屋ホテルのラウンジ「ウィステリア」で。

普段買い以外のパンも偶には良いもんです。

新作「キタアカリとローズマリー」～軽く食感を残したキタアカリは絶妙な塩加減で、見事な仕上がりです。

京都女子旅随行シリーズ④〜早朝の壮快な空気の中で。 京都に行って何故、此処で朝食を食べるんだと疑問に思っていたが、 何年前だっただろうか、やはり早朝に、相棒に連れられて表参道の「パンとエスプレッソ」に行って撃沈していたことを思い出した。 女性にはこんなコンセプトのお店が大人気だ。私以外、誰も反対し無い。 。。と言うより早朝の開店に合わせていくのに皆積極的だった。眠いのにね。(-_-)zzz ホテルを出て京都の市電を乗り継ぎ、嵐山駅からお店に向かう。「天龍寺」方面かと思い迷子になりかけたが、趣きのある通りに面した茅葺き屋根の家を見つけた。 開店直後ではあったが、目の前の二人ずれが先に入店。続いて我々も入店しようとしたが、タッチの差で、名前と人数を書いて待つことに。 古民家の縁側に座り、 庭園を眺めていると待ち時間も苦にならない。茅葺き屋根の古民家って何故こんなにも人を惹きつける魅力があるのでしょう。少なくとも住んだ事も無いのに。 旧小林邸をリノベしたカフェであるが、茅葺き屋根の古民家の魅力に酔いしれてます。 お庭自体も手入れが行き届いており、暫しの間写真撮影に勤しんだのです。 縁側に座っていると、大型犬を連れた夫婦が来てどうなると心配したのですが、我々が帰る時には縁側で、愛犬と一緒に食事をしてます。嵐山では、わんこも一緒に食事が出来ます。 気がつくと 30分以上立ってましたが、一回転目の客が 帰り始め入店です。 本日の注文： 松)ブランチセット＠2,300 フレンチトーストセット2@1,200 あんバタートーストセット＠1,200 ●松)ブランチセット パン５種、ジャム、生ハム、モルタディッラハム、カマンベールチーズ、ミニサラダ、ケークサレ、ほうじ茶ティラミス、カヌレ、フルーツサンド、ミニジュース、ドリンク。 食べきれ無かったパンは、おしゃれな紙袋に入れて持ち帰れます。 持ち帰りましたが、歩きながら宿につく前に食べてしまいました。どのパンも美味しい。 ●フレンチトーストセット フレンチトースト・・・ふわふわでカスタードプリン見たいと言ってました。 生ハム、モルタディッラハム、 カマンベールチーズ、 サラダ、グラノーラ、 ドリンク ●あんバタートーストセット あんバタートースト・・・トーストは厚切りで食べ応えのあるパンだ。 生ハム、モルタディッラハム、 カマンベールチーズ、 サラダ、グラノーラ、 ドリンク 待っている間、お庭を観て寛いでいたのですが、「フレンチトースト」は敷地外から運んでました。 パン類は古民家の外に工房があるそうです。 *** 帰りは世界文化遺産の「天龍寺」の「雲竜図」の八方にらみ（どこから見ても、見る人をにらんでいる）観賞、 唯でさえ見事な庭園、それも桜満開の季節を愉しみ。。。 観たかった「竹林の道」も通り、 「渡月橋」を渡ってから次の目的地へ向かいます。

家族の記念日用に、お気に入りのケーキを買う為に神保町まで来ましたが。。。今日は定休日（泣） 下調べ不足で、休みだとは、運が悪い。 気を取り直して食べログでしっかりと調べ直し、千石駅に降り立ち此方の店へ。 此方は三田線沿線の見訪店です。BM店の一つであります。 国道17号線から少し離れた閑静な路地裏にお店はあります。目立たない店構えなので、少しわかりにくい。 近づくとガラス越しに、お店の中は昼下がりのひと時を楽しんでいる地元の奥様たちで席がいっぱいなのがわかります。 テーブル席はいっぱいでしたが、ケーキを物色しているお客はたまたまいなかったので、 商品を見て迷っていると、可愛い女性の店員さんが親切にケーキの内容を説明してくれました。 一番人気はモンブランです。中に何が入っているか詳しく教えてくれました。 クロワッサンやパンオショコラも美味しそうではあったが、今日はケーキに集中です。 本日の購入： ①モンブラン520 ②ミルフィーユ520 ③シャンティ•フレーズ480 •モンブラン トレカルムのスペシャリテ、一番人気だそうです。 コーヒー味のメレンゲ棒が周りを飾る奇抜なデザインで、やはり一番眼を惹きつけるものがあります。 仏産マロンのクリームとカシス、クルミのモンブランクリームです。酸っぱいぐらいのブルーベリーだと思っていたが、HPによるとカシスとのことです。 此処まで書いて、自分がカシスとブルーベリーの違いを説明出来ない事に気付きました。 同じベリー科の植物ですが、味はブルーベリーが甘酸っぱいのに対しカシスは少し苦味がある位で、余り差が無いようですね。 産地の違いだけで認知度が違うようです。 ブルーベリーは殆どが、アメリカ。カシスはポーランドを始めとするヨーロッパだそうです。 HPで知るまでは、ブルーベリーが入っているモンブランだと思っていたくらいです。 •ミルフィーユ ミルフィーユは生地のサクサク感とクリームのコントラストが命です。 そのどちらも、楽しめる出来ですね。 カラメル感のクリームは新鮮な味わいだし、 パイ生地はパリパリ　味がいい •シャンティ•フレーズ（ショートケーキ） ショートケーキは標準タイプだがクリームはサッパリして甘さがベスト。やっぱり苺が美味しいとそれだけで美味しさが違いますね。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 以下HP情報です。 オーナーシェフ　木村　忠彦 18歳で料理の世界に飛び込み、銀座レカンをはじめ、今は無き、ホテル西洋銀座を経て、会員制ホテルのウラク青山でシェフパティシエを勤めた後、2009年に渡仏。 2014年に、パティスリートレカルムをオープン。 こだわり: フランス産、VIRON社の小麦粉を使用。 生クリームは北海道阿寒産を使用。 **************** VIRON社の小麦は有名らしいですが、ケーキではその素晴らしさはわかりませんでした。 次回訪問時にはパン類も購入してその真偽を確かめたいものです。

軽井沢の自然の中、開放感いっぱいの店内で♪

ビックペッパーフランクを求めて～「安曇野わさび街道」と並行して走る「せせらぎの小道」を2kmを歩く

絶滅危惧種第二類スワンシューを発見❣️

心地よい香りに包まれて

郡山のソウルフード〜クリームボックス

天然のタラの芽ゲット2024年一回目

サンドイッチが充実している「銀座 木村屋總本店」の新業態「キムラスタンド」。食パンが美味しいサンドイッチは巣鴨店限定か？

11月に買った「林檎カスタードパイ」が忘れられずに散歩の帰りにまた寄ってリピートしました。