1回
2025/09 訪問
美味しいと大評判の、映えブレックファストの味とは
朝食「フォションアイコニックオムレツ」
「米粉100%フォションパンケーキクリーム＆メープルシロップ添え」
2025/11/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
（文末の〈結論〉にて要点をまとめているので、お急ぎの方はそちらをどうぞ！）
SNS等に映えショットが溢れ、お洒落で美味しいと評判のフォションホテル京都。
今回は宿泊で訪れ、その全体のデザインや客室の素晴らしさに感激した。客室はこの立地にして価格以上の広さ、眺望、そして日本離れしたデザインで、欧米のホテルの設備の不便さは全くない完璧なしつらいに大変満足した。
それだけに、期待も高まる朝食・・・
SNS等で事前に評判を見ていたし、ワクワクした気持ちで10階のダイニングルームへ。
ダイニングルームも私が宿泊した部屋同様、素晴らしい眺望なのだが、何せ東山一望の東向き。朝の光が強すぎてスクリーンを下ろさざるを得ないのはチト残念。
ここの朝食はビュッフェではなく、飲み物とメインを選び、そこにパン、フルーツ、ヨーグルト、サラダがつくスタイル。
⚫️サラダ
ドレッシングの味も量も程よく（世界中かかりすぎの店がほとんどだと思う）、美味しいサラダ。
欧米のホテルでは巨大なビュッフェ会場に野菜がひとかけらもないなんてこともあるので、朝一番にサラダが出てくるのは嬉しい。
⚫️フルーツ、ヨーグルト
フルーツは全てキューブ型に切ってあり可愛らしいが、そんなことしない方が美味しいし量も増えると思った。とにかく少なすぎる。
ヨーグルトは普通に美味しいが、朝食全体の量の少なさから、ヨーグルトも少なく感じた。
⚫️パン
まあ何に驚いたってこのパンである。
パンは数種類をカゴで持ってきてくれてその中から選ぶスタイル。日本のふわふわした薄甘いパンや食パンが嫌いで、ヨーロッパのガッチリ固くて小麦の味わい深いパンが大好きな私は、このヨーロピアンな雰囲気、そしてフォションということでここのパンには超期待！とはいえ私から見て美味しそうなパンは1種類しかなく、結局バゲットしか選ばなかった。同伴者はクロワッサンを選択。
このバゲットが、一体いつ焼いたんだ？と訊きたくなる湿った食感。粉自体は悪くなく、そこそこ味わいもあったが、どうにも古いパンを食べさせられているような感じが先に立ってまあとにかく美味しくはない。
訊けばこれは今朝焼きたてだそうで！？しかもなんとフォションのパンではなく、京都のなんたら言うパン屋から仕入れているとのこと（店名失念、なんだか今時な感じのおしゃれそうな名前ではあった）。京都高島屋にはフォションのベーカリーが入っているが、経営が違うのだろう。
⚫️メインプレート1（二人でシェア）
「フォションアイコニックオムレツ」
プレーンもしくは具材を入れて（トマト、オニオン、チーズ、マッシュルーム）
オムレツ好きなので迷わず選んだこちら。SNSでも観ていたし、Fの焼印がおしゃれでワクワクする。これはSNSで話題になって当然だ。
具材は全部入りでオーダー。
ところが、お味は大変フツーでして！
なんつーか、皮固め？中は辛うじて固くはないがとろとろとかではなく、ふわっと感もない。ただのタマゴヤキ。
卵の旨味などもめっちゃフツー！チーズとかマッシュルームの風味もまあ感じるけどフツー！
平たく言うと私が作った方が何倍も旨い、というオムレツであった。（私はただの食いしん坊であって料理のプロでは無論ない）。
つけ合わせのミニコロッケみたいなポテト？も安っぽい味で謎だったし、白くてナチュラルな印象のベーコンとソーセージは見た目の印象は良かったが味は特に良くも悪くもなく。見た目に反してすごく美味しいものはひとつもないメインプレートだった。
⚫️メインプレート2（二人でシェア）
「米粉100%フォションパンケーキクリーム＆メープルシロップ添え」
運ばれてきた瞬間、その小ささに驚いた。一枚がコーヒーカップの径くらいの大きさしかない。ダイナーでパンケーキの朝食を食べ慣れているアメリカ人なら腰を抜かす小ささだろう。
それでもフォションの焼印とクリームの見せ方は大変センスがよく美しく、写真映えはバッチリ。
しかしこちらの味は、オムレツをさらに下回るものであった。オムレツはまあ普通なレベルだったが、こちらは言ってしまえば失敗か？という焼き具合。写真でも伝わると思うが、なんとなくベッチャリしていて、生焼けか？これはさすがきスタッフに言うべきか？と思ったほどだったが、今までしっとりを通り越してやたら水分の多い質感のパンケーキもあちこちで食べてきたので（日本橋高島屋Vとか〈レビュー済〉）このフォションホテルのこれもこのシェフの表現なのかもしれない、と黙って食べることにする。
薄甘いベッチャリモチャモチャしたシロモノで全く悦びはないプレートだった。あ、生クリームは甘さも脂肪分も程よく美味しかったな。
〈結論〉
今回は宿泊だったので朝食のレビュー。
ホテル全体のデザインや客室は素晴らしかったが、朝食は美味しいものの方が少なかった。
雰囲気は大変良いし、ダイニングルームにいたチーフの男性のサービスは非常に良かったが、レセプション付近にいる若い女性達の接客は一流ホテルとしては未熟。
辛口レビューになってしまったが、それでも私は今回このホテルが大変気に入った。デザイン、コンセプトが素晴らしく、部屋での時間が本当に快適でまた行きたくなるホテルなのだ。
まだオープンして日も浅いし、ぜひ頑張ってほしい。