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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ガツンと印象に残るパンチ力ある塩ラーメン
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2025/11/18 更新
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駅から少し歩いたところにあるのスたさんは大井町では有名。その日によってメニューが異なるのでXの投稿をチェック。するとこの日は細麺 塩がある日…！ずっと気になっていたので訪問することに！
17時過ぎに行くと店内は空いていて直ぐに入ることができました。
店内は清潔感があります。
お店のホール担当お兄さんは愛想が良くて優しい。
細麺 塩 1400円
麺は細麺、パツっと噛みごごちのいい細麺。長め。
香りもよくこのスープと細麺の相性がとてもいい。
スープは琥珀色に輝いて麺、具材ともにひと皿が綺麗。
生姜の香りと鶏の風味に一発食らいました。
塩ラーメンというと優しい味わいなのかなと想像していましたがこれは旨みのインパクトがすごい。
にんにくを溶かすとまた味のパンチが増して強い塩ラーメンに。
鶏油もしっかり生姜もしっかり、にんにくもしっかりで塩味も強く感じるけれど食べ終わったあとに拗さが全くありませんでした。
具材はチャーシュー、ねぎ、めんま。
チャーシューは歯がいらないくらいふわふわ、、
味がしっかりついていて旨みがぎゅっと詰まっている。厚めなのにほろほろふわふわと柔らかい。
これはアッツアツのうちに食べたい！！と気がついたらあっという間に完食。
一杯の満足感がとても高く、この一杯を作るためにどれくらい様々な試行錯誤をしたんだろう…と考えてしまうひと品でした。
定番の味とはまた異なる、印象に残る塩ラーメンでした！
他のラーメンも食べてみたいです。