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山本まんぼ京都、七条、五条（京都市営）/お好み焼き、鉄板焼き
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク2.5 ］
やっと訪問、山本まんぼ
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マンボ焼き
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だし巻きたまご、本当は4切れです。
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2020/11/06 更新
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少し時間を外して、4時過ぎに訪問。先客1組のみでした。店の外にまで、美味しそうなにおいがしています。
マンボ焼き全部入れ、ソバ、甘ソース、半熟卵、
焼きそば全部入れ、甘辛ソース、
だし巻きたまご。
マンボ焼きのそばは、カリッカリで、甘ソースとはいえ、どこかスパイシーです。焼きそばは、甘辛ソースにしたのですが、辛いのが苦手なツレは、ヒーヒー言っていました。
面白かったのはだし巻きたまごで、ラードを溶かした鉄板の端から端まで、たまご液を流して、2本のコテを使って、クルクル巻いて仕上げます。どこもサラダ油を使って焼いていると思うのですが、ラードを使ったここのだし巻きは、独特の美味しさで、上に散らした紅生姜と一緒に食べればクセになります。
お客さんが少ない時間帯がおすすめです。久々の粉もんでした。ご馳走様でした。