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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
洗練された味わいが光る超有名パティスリー
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2020/12/05 更新
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
2019/10/28 更新
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荻窪駅から少し離れたところにある超有名パティスリー。
フロマージュ・クリュ
フォルティッシマ
をいただきました。
フロマージュ・クリュは、雪のようにとろける滑らかな食感と、優しい味わいの生クリームに包まれたクリームチーズの芳醇な風味が絶品ですね。
フォルティッシマは、ガナッシュ、ビスキュイ・ショコラ、グラサージュなどの様々な種類のショコラを重ねたモダンなスタイルのショコラケーキ。特筆すべきは、風味や口溶けが最大限に計算されたショコラの層ですね。同様のスタイルのケーキはよく目にしますが、重ね方一つでここまでショコラの個性が際立つのは驚きです。
「洗練された味わい」という形容詞がこれほどピッタリなパティスリーは他にありませんね。遠方からでも脚を伸ばして買いに行く価値のあるお店です。