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夜の点数：4.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
最高のお肉と生ホルモン。「ルール」ではなく「リスペクト」を
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2024/12/22 更新
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焼き肉の街北見の繁華街にあるお店。味付けで誤魔化さない生ホルモンと赤身の旨味がしっかりしたサガリが大変に美味です。
調理担当のご主人と接客担当の女将さんのお二人で切盛りされているので、自分のペースを押し付けるようなオーダーは禁物。案内されてから席につき、聞かれてからオーダーするようにしましょう。
注文をしてから席につくと、まず驚くのはホルモン。よくあるタレに漬け込むタイプではなく、目の前で女将さんが丁寧に水洗いしたホルモンは、生臭さとは無縁で肉の味わいだけが際立ちます。というか、こんなに真っ白でキレイなホルモンは見たことがありません。
そして北海道の焼肉といえばカルビではなくサガリ。柔らかい歯ごたえながら、脂身が少なく赤身の味が濃いのでいくらでもイケちゃいます。
牛タンはもちろん生で、適度な厚みとジューシーな肉質が堪りません。こちらでは、塩コショウではなくタレをオススメします。（市販のボトルに入っているで自分では調節が難しいです）
他の口コミを見ると、「○々苑」みたいな上品な焼肉屋さんに慣れたご婦人方には勘違いされがちなようですが、そもそもサービス料が一切入っていない破格のCPなので見当違いなところが否めません。その代わり、お肉の質は極上になっています。北見にはそういったご婦人用のニーズに応える焼肉屋さんもあるので、カップルであればそちらをオススメします。（現に、私が行ったときも自分の思ったとおりにオーダーが通らずイライラしてらっしゃるご婦人が散見されました。）また、注文のタイミングさえ気をつければ非常にざっくばらんな空気なので、都内で見られるような「ルール」を押し付けてくる飲食店とは全く別物です。
お忙しいご夫婦の邪魔をすることないよう、最高のお肉を提供してくれるお二人にリスペクトをもってオーダーするのが素晴らしい時を過ごすポイントだと思います。