14回
2025/09 訪問
夫婦で大好きなお鮨屋さん!
3ヶ月に1回の安定したペースで嫁と鮨ディナーを楽しむお店。
自分だけでなく、嫁の好みもしっかりと把握してくれていて嬉しい。
先月行った時に食べて美味しかったとうもろこしの冷製茶碗蒸しからのスタート。
秋刀魚も脂乗って、先月の初秋刀魚よりも美味しくなってた。
この日も雲丹食べ比べあったり、大満足の鮨ディナーだった!
一品
⭐︎とうもろこしの冷製茶碗蒸し
⭐︎メヒカリの一夜干し
⭐︎鰹
⭐︎さんま
⭐︎蒸し鮑 肝ソース
⭐︎追い肝、追いシャリ
⭐︎中巻き
握り
⭐︎中トロ
⭐︎鰯
⭐︎新イカ
⭐︎ホッキ貝
⭐︎縞鯵
⭐︎北海道馬糞雲丹
⭐︎愛媛赤雲丹
⭐︎車海老
⭐︎穴子
⭐︎鉄火巻き
追加
⭐︎シャコ
⭐︎大トロ
⭐︎干瓢山葵
2025/09/25 更新
2025/08 訪問
鮨はもちろん空間、居心地、好みすぎるお店。
美味しいお鮨屋さんは色々あるけど、やっぱり大将、お店の方との距離感含めて個人的に大好きなお店。
この日のスタートはとうもろこしの冷製茶碗蒸し。
とうもろこし好きにはたまらない。
あとは…今年初で食べた秋刀魚が美味しかったな。
握りは相変わらずのこだわりのシャリとネタのバランスが最高。
ここの鮨に慣れると他のシャリじゃ物足りなくなるんだな…。
⭐︎とうもろこしの茶碗蒸し
⭐︎佐島のタコ
⭐︎蒸し鮑 肝ソース
⭐︎追い肝、追いシャリ
⭐︎メヒカリの一夜干し
⭐︎さんま
握り
⭐︎鰯の筋目
⭐︎ホッキ貝
⭐︎鯵
⭐︎新イカ
⭐︎中トロ
⭐︎新子
⭐︎福岡の赤雲丹
⭐︎車海老
⭐︎うなきゅう
⭐︎ネギトロ
追加
⭐︎シャコ
⭐︎馬糞雲丹
⭐︎穴子
⭐︎干瓢山葵
2025/08/30 更新
2025/06 訪問
初夏の爽やかなネタを堪能!
嫁との定例の鮨ディナー。
お決まりの大好きなこちら。
本当に居心地いいし、一品は逸品だし、握りは絶品。
増田大将の握りが好みのど真ん中!
赤雲丹と馬糞雲丹食べたけど、赤雲丹の雑味の無いピュアな雲丹の旨味がヤバかったな…。
好みを知り尽くしてくれてるから本当に嬉しい。
一品
⭐︎マコウガレイ、佐賀の赤雲丹
⭐︎メヒカリの一夜干し
⭐︎蒸し鮑肝ソース
⭐︎肝ソース追いしゃり
⭐︎枝豆の茶碗蒸し
⭐︎鰹の塩たたき
⭐︎中太巻
握り
⭐︎中トロ
⭐︎すみイカ
⭐︎鯵
⭐︎とり貝
⭐︎赤身
⭐︎縞鯵
⭐︎馬糞雲丹
⭐︎車海老
⭐︎うなきゅう
⭐︎鉄火巻き
追加
⭐︎赤貝
⭐︎穴子
⭐︎干瓢山葵
2025/06/17 更新
2025/03 訪問
シャリにこだわり。我が家のお気に入りのお鮨。
我が家の大好きなお鮨屋さん。
定期訪問。
前回は年末で、今回は春を感じる3月のお鮨。
今回のヒットは子持ちヤリイカのみぞれ餡。
みぞれ餡美味しくて、全部平らげた…。
あとは中トロが脂ののり、旨味ともに最高でこだわりのシャリとも相性良く、バチバチに決まっていて至福だったな…。
今回握りが好きなネタのオンパレードで最高過ぎた。
追加で絶対に食べたい穴子もやはりフワフワで溶けていったし、ここのお鮨は好みど真ん中。
大将を筆頭にみなさんのコミュ力も高く居心地がいいのもポイント!
この日の献立
⭐︎メジマグロ
⭐︎椎茸の茶碗蒸し
⭐︎メヒカリの一夜干し
⭐︎蒸し鮑
⭐︎子持ちヤリイカ みぞれ餡
⭐︎太刀魚
⭐︎中巻き
握り
⭐︎中トロ
⭐︎すみイカ
⭐︎蛤
⭐︎赤身
⭐︎小肌
⭐︎赤貝
⭐︎車海老
⭐︎紫雲丹
⭐︎ウナキュウ
⭐︎トロタク
追加
⭐︎鰹
⭐︎馬糞雲丹
⭐︎穴子
⭐︎干瓢巻き
2025/03/25 更新
2024/12 訪問
表参道にある名店。安定のどストライクなお鮨!
嫁との定期訪問のこちら。
年末の鮨納めで2年連続の訪問。
やっぱりどストライク。
ブロッコリーの茶碗蒸しという変化球スタートからの…蟹と雲丹とか嬉し過ぎる。
迷い鰹は脂しっかりだし、ここで食べて好きになった太刀魚は安定のうまさ。
中巻きを経ての握りは酢が効いて硬めのシャリでこれが本当に好みなんだな…。
大好きなフワフワ穴子も美味しかった。
とりあえず、全部大好きで最高の鮨納めだった。
この日の献立
一品
⭐︎ブロッコリーの茶碗蒸し
⭐︎香箱蟹
⭐︎迷い鰹
⭐︎太刀魚
⭐︎中巻き
握り
⭐︎カワハギ
⭐︎中トロ
⭐︎サヨリ
⭐︎鰤
⭐︎赤貝
⭐︎すみイカ
⭐︎白子
⭐︎車海老
⭐︎穴子
追加
⭐︎大トロ
⭐︎雲丹
⭐︎干瓢山葵巻き
2025/01/01 更新
2024/06 訪問
ただでさえ美味しいのに更に好みに…
安定の我が家の大好きなお鮨屋さん。
料理、握り、雰囲気含めて最高。
握りのラインナップが常に好みのど真ん中。
最近はいつも嫁と訪問してるけど、間違いなく嫁の好みを反映してくれてると思える程、お客さんのことを見て、理解してくれていると思う。
自分的にも挨拶代わりの中トロから始まり、大好きな貝、光り物等好きなもののオンパレード。
雲丹好きな嫁も紫雲丹とバフン雲丹が入ってるから更にテンション上がるコース。
今年ラストであろう鳥貝は巨大で旨味がギッシリ…美味。
うなきゅうはパリパリな鰻もさることながら、胡瓜のパリッと感が絶品だった。
大好き過ぎるフワフワ穴子ももちろん食べたし、追加でお願いしたホッキ貝がこれまで食べたホッキ貝の握りで一番美味しいと思える程の逸品だった!
いやいや、本当にいつもながら大将、お店の方との会話含めて最高のお店。
この日の献立
⭐︎渡り蟹ともずくの冷製茶碗蒸し
⭐︎メヒカリの一夜干し
⭐︎鮑と肝
⭐︎肝ソースとシャリ
⭐︎大穴子
⭐︎鱒
⭐︎甘鯛酒蒸し、蛤出汁
⭐︎中巻き
握り
⭐︎中トロ
⭐︎赤貝
⭐︎鯵
⭐︎金目鯛昆布締め
⭐︎鳥貝
⭐︎車海老
⭐︎青森紫雲丹
⭐︎北海道馬糞雲丹
⭐︎うなきゅう
⭐︎ねぎトロ
⭐︎玉
追加
⭐︎ホッキ貝
⭐︎穴子
⭐︎干瓢巻き
2024/06/22 更新
定期訪問。
大好きなお鮨屋さんで2年連続鮨納め。
年末色々食べたけど落ち着いてじっくりと堪能。
最終営業日でいつもより和やかな雰囲気。
リラックスして食べるお鮨は格別。
二番手の作井さんの卒業は寂しくもあり、おめでたい。
さて、この日はつまみも抜群、シャリはいつもより少し優しく感じたけど、凛としてネタを引き立てる。
この日はホッキ貝が凄く肉厚で甘みもたっぷりでうまし。
中トロが特に好きだったからおかわりは中トロ巻きももらった。
とりあえず、いつもながらに大満足。
⭐︎松川カレイ あん肝
⭐︎ブロッコリーの茶碗蒸し
⭐︎馬糞雲丹とセイコがに
⭐︎甘鯛の酒蒸し 蛤出汁
⭐︎カラスミ餅
⭐︎中巻き
握り
⭐︎カワハギ 肝
⭐︎すみイカ
⭐︎ホッキ貝
⭐︎赤身
⭐︎中トロ
⭐︎小肌
⭐︎車海老
⭐︎フグの白子
⭐︎煮蛤
⭐︎鉄火巻き
追加
⭐︎中トロ巻き
⭐︎穴子
⭐︎干瓢山葵