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1回
昼の点数：4.8
2024/10 訪問
昼の点数：4.8
人生最高の煮干しラーメン。丿貫・煮干しそばclassic。
2024/10/24 更新
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訳あって、数年ぶりの関内へ。
ずっと行きたかった丿貫さんの近くにいることが判り、即決で向かう。
周辺にはスナックやバー、さまざまな料理店がある。10月だというのに夏日な13時、人通りは少なく、爽やかな雰囲気。
うっかり見逃してしまいそうな小さい入口に到着、並びなしで入店。
カウンター内では、腕に綺麗なトライバルタトゥーが入った、ガタイの良いストリート兄さんが真剣に腕をふるっており、なんだかエモい雰囲気。
だがここで、ちょっとした壁にぶつかった。
周りを見渡すと、全員が、冷たそうな翡翠色のナニカを食べているのだ。
おかしい、、、ここは、煮干し系ラーメンの聖地のはず。まさかそっちのほうが美味いのか？
卓上のメニューを拝見、
なるほど、あれは「冷やしニラそば」だ。
今日は暑いからね。気になるなぁ。
しかし今回は初訪問。周りに流されず、例によって看板メニューを食べるのだ！
●煮干しそばclassic
●うずら味玉
（合計1050円）
水はセルフサービス。入口付近にあり。
10分ほどで着丼、いただきまーす！
まずは丼に顔を近づけてスーハー
「？？！！！！！！」
ラーメンのにおいを嗅いで衝撃を受けたのはいつぶりだろうか。
良いにおいとか、美味しそうとかの次元を超えている。煮干しだけど、もうこれは煮干し系ラーメンと呼ぶことすら躊躇してしまう、殿堂入り感。
具は薄切りのチャーシューと、シャキシャキきざみ生たまねぎ。
スープを飲んでみた。
もう、スッゲー美味くて笑ってしまった。
「えっ？？？？ｗ」って、ガチでちょっと声出てた。
境港片口、鯵、伊吹いりこを使った煮干しスープだそうなんですが、この海老のような香りはなんだろう、香ばしい。
これほど濃厚なうまみが出ていながら、特有の臭みはなく、ドロドロしているかと思ったらサラサラで食べやすい。
うまみの海に溺れて息ができない。でもこれが人生最後の煮干しラーメンになっても全然いい。
細めのストレート麺、かなりカタ茹で。パツパツと噛み応えがあって良き。
この麺自体もうまーい。
量は少食な自分にちょうどいいくらい。足りない人は「和え玉」頼むといいね。
うずら味玉は、しょっぱ過ぎ。ｗ
ズバズバ一気に食べてしまった。
奥のレジでお会計。
昨夜は色々あったけど、この為に関内に来たのだと思うことにして報われたのであった。
人生最高の煮干しラーメン。
至高の一杯をありがとうございました。
ご馳走様でしたー！