1回
2024/10 訪問
居酒屋レベルを越えるクォリティーの美味しさの九州料理がいただける
2024/10/03 更新
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茅場町駅から徒歩1分のところにある美味しい九州料理がいただける「個室居酒屋 さつま武蔵 茅場町店」へ行ってきました。
場所は、茅場町駅4b出口(東改札)を出て真っ直ぐ永代通りを進んで霊岸橋を渡ってすぐ左折した路地の左手GEMS茅場町 3Fにあります。
店内はウッディな装いでとてもスタイリッシュでオシャレ。
席は、テーブル席、半個室、完全個室と豊富にありますから、居酒屋デートやワイワイ女子会、会社の飲み会など様々なシーンで使えそうですね。貸切もできるみたいですよ。
全席で紙及び電子どちらも喫煙OKなので、喫煙者はうれしいですよ。
いただいたのは、
⭐️お通し 480円
ほうれん草のおひたし。シンプルながらさっぱりしていて安定の美味しさですね。
⭐️ さつま知覧どりモモ焼き 1,478円
鹿児島県内で生産される「さつま知覧どり」を使用したモモ焼きです。
さつま知覧どりは、450日間をかけて育てられた鹿児島県産の銘柄鶏。
飼育日数が長く生産数が少ないため、希少価値が高いとされています。
健康に良いコラーゲンやリノール酸、アミノ酸を多く保有し、脂の乗りもよく、肉質や食感が特徴です。
強い歯応えとコクのある味わいで、プリッ、コリッとした食感はクセになりますね。
⭐️ 博多かわ串 5本 1,148円
このお店の名物と言うことで頼んでみました。
博多かわ串に使用する鶏皮は、首の周りの皮を使い、臭みの元になる余分な脂や血合いなどを一枚一枚丁寧に取り除く下処理を行っているそうです。
毎日一本ずつ丁寧に仕込んでいく為、限定メニューとなります。
外はカリッと中はモチっとした食感がクセになり、お酒も進んじゃいますね。
⭐️ 知覧どり タタキ2種盛り 1,478円
ムネとモモのタタキの2種盛り合わせ。
鶏肉を生のまま表面を炙って焼き、細かく切った料理です。
表面を軽く炙ることで、鶏肉の旨味を引き出し、柔らかさや風味が引き出されます。
中まで完全に火が通っているわけではないので、焼き鳥というよりお刺身に近い感覚ですね。
お好みで鶏たたきのタレとニンニク、柚子胡椒をつけていただきます。
⭐️ 馬肉赤身刺し 1,016円
さっぱりとした脂の旨みとほのかな甘み、とろけるような食感。赤身はヘルシーで馬肉本来の味が楽しめますね。
お好みで馬刺しのタレ、生姜、ニンニクをつけていただきます。
◆ドリンク
・アサヒスーパードライ 638円
・ジンジャーハイボール 612円
・樽ハイレモンサワー 480円
・梅干しサワー 550円
・まっこい梅酒 554円
駅チカだし会社帰りにサクッと寄れるのがいいですね。
オシャレなお店だし、厳選素材を使ったお料理も美味しいのでオススメですよ。
もうとにかくお料理が美味しいにつきる。
居酒屋のクォリティーを遥かに超えるレベルで美味しい。
接客も丁寧でとても良かったです。
リピート確定ですね。