Ryo918さんが投稿した麺屋さくら井（東京/三鷹）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転麺屋さくら井三鷹/ラーメン

1回

夜の点数：3.9
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味4.2
- | サービス3.7
- | 雰囲気4.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

極上の特性醤油

本日は吉祥寺に用事があり、一足伸ばしてさくら井さんに伺う事に。三鷹駅からは徒歩約10分くらいの閑静な住宅街にお店があります。
事前情報もあり、開店30分前に着くと先客がすでに並んでおります。次々と人が集まってきます。店員さんが丁寧に捌いていきます。

そして回転少し前に、オープンとなり順番にお店に通していただき券売機へ。

本日は入店前に悩んだ結果、
特製醤油らぁ麺　1500円
豚ユッケ風ごはん500円
を選びました！

着席して、らぁ麺の説明を読んで待つことに。
お客さんも顔馴染みの方が多いようで、店員さんとの会話が弾んでいます。
低温調理、化学調味料不使用など様々なこだわりに期待が膨らみます。
待つこと10分くらいで、配膳になります。

◾️特製醤油らぁ麺
透明度の高い醤油スープを一口。程よい油分の中に旨みが溶け込んでおりコクが深く味わい深い。
チャーシューもそれぞれ低温調理による柔らかさ。そして炙りの香ばしさ。美味すぎる。
麺は細麺でよくスープに絡みます。
美味過ぎました！

◾️豚ユッケ風ご飯
こちらも、まず見た目が素敵すぎる。
この組み合わせは最高です。トリュフソースが後押しし、しっかりした濃厚な味わいに、柔らかい豚。言う事なしであっという間になくなってしまいました。

本当に美味しい一杯でした！
ご馳走様でした

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2024/03/23 更新

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